家常菜谱大全

做法：1.把甘笋、白萝卜洗净，去皮切成圆球状，煮熟，捞起；2.草菇洗净，水备用；3.将甘笋、白萝卜放入锅中，加水略煮；4.将熟时放下草菇，并以调稀之豆粉水勾成...详细介绍

做法：1.将两种白菜和笋肉等洗净，均切成寸半长，六分宽片；2.鲜蘑菇、草菇削去泥污，洗净；3.红萝卜去皮，切寸长薄片；4.冬姑、金针菜、云耳、发菜、腐皮、生筋...详细介绍

做法：1.豆腐用布包裹挤去水分，捣烂；2.萝卜洗净切丁；3.冬菜、姜洗净剁茸；4.豆腐泥加豆粉、盐、味精、胡椒粉、姜搅拌均匀；5.再加萝卜丁、冬菜茸拌和，做成...详细介绍

做法：1.素鸡切成滚刀片；2.红萝卜洗净，用夹匙弄成圆球形；3.油下锅烧滚，放入素鸡片、萝卜球炒一下；4.然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味；5.煲至入味够熟...详细介绍

做法：1.萝卜去皮煮熟，切成薄片；2.萝卜片加鸡蛋、豆粉、面粉和匀；3.下油锅炸黄捞起，以代酥肉；4.豆腐捣烂，加豆粉、鸡蛋和味精搅拌均匀；5.豆腐做成丸子，...详细介绍

做法：1.冬菇洗净，大只的斜刀切两片，小的整只用；2.草菇横割一刀；3.口磨、黄耳、榆耳都切成片；4.冬笋、胡萝卜均先刻成花形，然后再切成片；5.竹先由中间剖...详细介绍

做法：1.将豆腐干和甘笋切丁；2.起油锅爆葱茸，放沙茶酱炒匀；3.加毛豆、甘笋、豆腐干及少许清水煮熟；4.以盐、味精调味，撒下花生米炒均匀即成。详细介绍

做法：1.甘笋、马铃薯均去皮，炒熟，捣烂成茸；2.加栗粉（栗子磨碎）、面粉、植物油、盐、味精拌匀；3.用手或茶题挤成小球状，沾滚上面包渣，即成素虾球；4.烧热...详细介绍

做法：1.将香菇、胡萝卜切成细丝；2.取浅酒盅12个，内抹匀少许鸡油，在每个盅内磕入一个鸽蛋；3.蛋面上交叉入一根胡萝卜丝和一根香菇丝，一小香菜叶，放入屉蒸透...详细介绍

做法：1.将海参、冬笋用开水焯透；2.、海参、冬笋、鸡肉、牛肉分别切成0.7厘米见方的骰子丁；3.加入料酒、精盐、味精、葱花、姜汁、鸡油拌匀成馅；4.胡萝卜刻...详细介绍