家常菜谱大全

做法：1.先将红萝卜粒、芥蓝粒、鲜笋粒用滚水滚过，捞起滤去水份。烧锅下油，将红萝卜粒、芥蓝粒、鲜笋粒下锅，调入精盐、味粉炒匀，用湿生粉打芡捞起后倒在漏壳里，滤...详细介绍

做法：1.将水萝卜洗净，去头切成片；2.牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；3.汤锅置火上，放入开水500克；4...详细介绍

做法：1.将胡萝卜去皮洗净切成薄片，放入锅中，倒1杯水，加20克油、5克盐和5克糖，焖5-10分钟。2.撒入半杯淘过的大米，加5杯水，盖上盖，并在文火中煮40...详细介绍

做法：1.嫩萝卜切成丝；2.锅内用少许熟猪油和大葱炝锅后，随即加入少许黄酒和适量汤水；3.把萝卜丝和开洋同时放入锅内，用旺火烧；4.待萝卜丝熟后，加味精、盐，...详细介绍

做法：1.将萝卜切成丝，放入沸水锅中，煮开后，捞出，沥干；2.将海米用温水洗净；3.在热锅中放入猪油；4.待油冒烟后，放入葱花、萝卜丝、海米；5.待开锅后加盐...详细介绍

做法：1.将红萝卜洗净，剥去皮、切成丝；2.将象牙白萝卜洗净，剥去皮、切成丝；3.将葱洗净，切成葱花；4.锅内加1汤碗水，煮开后加入红、白萝卜丝；5.开锅后加...详细介绍

做法：1.豆腐捏碎，用绷筛过滤二三遍成极细的豆茸，然后放盐、味精拌匀；蛋清用筛使劲搅打发泡，拌在豆腐里。2.取一圆盆，盆底抹油，将调好的豆茸倒上，用小刀轻轻刮...详细介绍

做法：1.将茄子去皮洗净切成滚刀块；胡萝卜，青椒分别洗净均切成象眼块。2.锅内放宽油，烧至七成热，下入茄块炸透捞出。3.锅内留底油30克，烧热，下入葱（切末）...详细介绍

做法：1.将白菜洗净沥干水，抹刀片成片。胡萝卜洗净切成象眼片；木耳洗净。2.锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）末炒香，放入白菜片、胡萝卜片、木耳炒几下，...详细介绍

做法：1.将白菜叶开水烫一下投凉，沥干水。2.将木耳、胡萝卜分别洗净剁碎，拌入猪肉馅内，再加入香油10克，料酒5克，精盐3克，味精2克及葱（切末）、姜（切末）...详细介绍