家常菜谱大全

做法：1.将淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；2.将鸡蛋磕在碗里，加盐，用筷子打散，再加湿淀粉搅匀成蛋液；3.韭菜、绿豆芽、胡萝卜洗净；4.胡萝卜切细丝...详细介绍

做法：1.将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状，加精盐、麻油充分拌匀；2.将豆腐洗净切去外皮，切薄片；3.将纱布铺好，将豆腐放在纱布上，豆腐上放肉馅，将豆腐一边折上...详细介绍

做法：1.香菇用清水浸软，去蒂，切细丝，胡萝卜，榨菜分别洗净，切细丝，豆芽，韭黄分别洗净，韭黄切段。2.用2汤匙油爆香姜丝，胡萝卜，榨菜，放入香菇同炒透，将豆...详细介绍

做法：1.绿豆芽洗净摘除根；韭黄摘除腐叶，切成3厘米长段；猪肉切丝用盐、蛋清拌均匀，放置10分钟；粉丝用温水泡涨，再浸泡在冷水中；蛋打散；木耳、竹笋、红萝卜切...详细介绍

做法：1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下，过凉待用。2.炒勺烧热，下猪油烧至五成热时，将绿豆芽入...详细介绍

做法：1.将豆腐干、笋肉、水发香菇洗净，切成细丝；绿豆芽洗净，掐去头尾。锅架火上，放花生油25克，烧至六七成热时放入姜末煸炒出香味，再投入切好的各种丝和豆芽煸...详细介绍

做法：将绿豆芽洗净，起油锅炒熟，下盐调味即可。详细介绍

做法：1.将里脊肉、胡萝卜切丝，韭黄切段；2.葱姜切丝备用；3.里脊肉丝加入油、葱姜丝拌匀，覆上微波薄膜，高火1分钟；4.再加入韭黄、豆芽菜、胡萝卜丝，调入剩...详细介绍

做法：1.烤鸭肉切成6厘米长，0.3厘米粗的丝；2.冬笋、青椒分别切成0.2厘米粗的丝；3.锅置火上，加化猪油烧至六成热，下姜米、葱花炒出香味；4.再放入笋丝...详细介绍

做法：1.将绿豆芽洗净，沥去水；2.韭菜洗净，切成3厘米长的段；3.锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅；4.放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒；5.再放入韭菜...详细介绍