家常菜谱大全

做法：1.将黑豆放入铁锅内（不加油），上火炒至豆皮裂开，洗净沥水；2.鲶鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净；3.川红花漂洗干净，装入纱布袋内；4.陈皮择洗干净；5.锅...详细介绍

做法：1.鲇鱼（鲶鱼）杀洗干净，在鱼脊部横切几刀；2.菠菜洗净去老叶；3.红萝卜去皮切片；4.生姜去皮切丝；5.红枣泡透；6.烧锅下油，放入姜丝、鲇鱼，用小火...详细介绍

做法：1.将鲇鱼（鲶鱼）收拾干净，切成段，用清水浸泡10分钟；2.冬笋切片；3.油菜心一切两半；4.分别将冬笋片和油菜心放入沸水锅中烫一下捞出；5.葱切段、姜...详细介绍

做法：1.将鲶鱼从鳃部撕开，挖出内脏，冲洗干净；2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.将大葱、香菜分别洗净，切段，末备用；4.取锅加入冷水、鲶鱼...详细介绍

做法：1.将豆腐油炸，塘虱（鲶鱼）洗干净去肠脏，放入大热水内拖一拖。取出刮去白色潺，洗干净，切成鱼块放入酱油、淀粉、胡椒粉、酒中拌匀，走油起待用。2.蒜肉剁碎...详细介绍

做法：1.将黑豆洗净，清水浸半小时；2.陈皮洗净；3.胡桃肉用开水烫，去衣洗净；4.塘虱鱼（鲶鱼）去鳃及肠脏，洗净；5.把黑豆、胡桃肉、陈皮放入锅内，加清水适...详细介绍

做法：1.取黑豆，拣净杂质，加水浸透；2.塘虱鱼（鲶鱼）宰杀去鳃及内脏，洗净；3.起油锅，将塘虱鱼稍为煎热；4.把黑豆、塘虱鱼、核桃肉、生姜放入瓦锅内，加清水...详细介绍

做法：1.将山稔子洗净，塘虱鱼（鲶鱼）去颈两侧“花”，肠脏，洗净；2.起油锅，略煎塘虱鱼，溅清水适量，放山稔子（干品15克即可），文火焖熟，水将干时放盐调味，...详细介绍

做法：1.将黑豆洗净，泡发备用；2.鲇鱼去内脏，洗净备用；3.把鲇鱼和黑豆一同放入大砂锅里；4.加适量清水并加入姜、葱、盐；5.炖至豆熟肉烂，调味即可食用。详细介绍

做法：1.鲶鱼收拾好，两面刳上兰草刀，切成段；2.韭菜洗净切段；3.鲶鱼段沾匀面粉，在七成热油中炸透至略硬捞出；4.勺内留底油15克，放入白糖10克炒成深红色...详细介绍