家常菜谱大全

做法：1.尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。详细介绍

做法：1.整张的圆白菜去掉粗状的叶柄，洗净，晾干水分；2.干辣椒去籽、去蒂，切成短段；3.锅置火上，倒入菜油烧至五成热时，加入干辣椒段、花椒炸至棕红色时捞出；...详细介绍

做法：1.将大葱、姜分别洗净切成细末；将牛肉（嫩牛肉）洗净，剁成末，放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、糖、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅...详细介绍

做法：1.将羊肉洗干净，剁成末；2.香菜去根，洗净，切成末；3.大葱、姜分别洗净切成细末，备用；4.将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香...详细介绍

做法：1.将核桃仁用开水涨去皮，放入油锅炸酥，捞起切碎，各种蜜饯切成细粒，熟芝麻研细。2.将核桃仁、熟芝麻、蜜冬瓜条、蜜樱桃、蜜橘、蜜萝卜放入盆内，加入糖，拌...详细介绍

做法：1.将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片，待用；2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用；3.将肘子皮上的细毛刮洗干净，去掉碎肉边角，整理成圆形（方形）；...详细介绍

做法：1.将姜洗净切片待用；2.冬菇（香菇）去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半；3.炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇；4.煸炒几下...详细介绍

做法：1.将葱姜洗净均切成末待用；将适量面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬面团，饧发，备用。2.将草菇、油菜心洗净，放入沸水锅中焯一下，用清水冲凉，沥干水分...详细介绍

做法：1.将葱姜洗净切成末待用；2.将猪肉洗净，切成末放入盆里，加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油，调拌均匀，即成馅料；3.将面粉放入盆内，放入酵母，水，和成较...详细介绍

做法：1.将葱、姜洗净均切成末待用；将猪肉剁碎放入盆内，加入姜末、酱油、料酒、糖搅匀，分3次加入凉鸡汤使劲搅动，打出浆来，再加入味精、精盐、葱末，放入适量的猪...详细介绍