家常菜谱大全

做法：1.将年糕片放入滚水中煮软后捞出；2.加酱油、麻油调味；3.绿豆芽洗净，去头尾；4.胡萝卜洗净，切细丝，一起放入滚水中烫片刻，捞出沥干，加盐调味；5.鸡...详细介绍

做法：1.锅中加水烧开，鸡连同生姜、蒜头、香叶一起放入锅中，中火炖煮1小时；2.捞出鸡，去皮和骨，肉撕成细丝，加入盐、麻油、胡椒粉拌匀，腌渍入味；3.鸡汤去除...详细介绍

做法：1.牛大骨和腿肉浸泡30分钟，去除血水后放入炖锅；2.加水、蒜头、生姜、大葱、枸杞、栗子仁、红枣和胡椒粒一同熬成高汤；3.肉切成薄片备用；4.用勺子捞掉...详细介绍

做法：1.鲍鱼用盐洗净，清除内脏后，两面都斜划出几道口；2.将银杏放入滚水中氽烫后，去皮；3.银杏与松子一起干炒片刻，出锅备用；4.红辣椒洗净，切丝，铺在平底...详细介绍

做法：1.发好的海参洗净，直向剖开一道切口；2.较大的海参剖开后再切成5厘米的段，沥干水分备用；3.肉末和豆渣混合，加葱花、蒜末、香油、盐和胡椒粉拌匀入味，做...详细介绍

做法：1.小黄瓜洗净，切成0.3厘米厚的薄片；2.黄瓜加水和盐腌渍20分钟后，洗去盐分，沥干；3.锅中放油烧热，放入葱花、蒜泥、芝麻炒香；4.再淋入小黄瓜，用...详细介绍

做法：1.牛肉绞碎，加入葱花、蒜泥、香油、酱油、盐、淀粉、胡椒粉和蛋清搅拌至发黏备用；2.豆腐切成豆干大小的片，两面涂上薄薄的一层淀粉；3.豆腐放入平底锅中煎...详细介绍

做法：1.牛肉切丝，加酱油（15克）、葱花（10克）、蒜泥（5克）、芝麻（5克）、白糖（5克）、香油（5克）、胡椒粉调味；2.苦菜烫熟泡在凉水里去除苦味，捞出...详细介绍

做法：1.黑鱼皮洗净，放在滚水中烫一下，再用冷水冲洗；2.水芹去叶，撕去老茎，切成4厘米的长段；3.胡萝卜和白萝卜洗净，切丝；4.萝卜和水芹段一起加入盐、糖、...详细介绍

做法：1.干金针花、干香菇、黑木耳分别泡软；2.香菇去蒂切丝，木耳撕成小朵；3.黄瓜、白萝卜切细丝，加盐腌20分钟，冲去盐分备用；4.桔梗撕成细丝，加盐腌20...详细介绍