家常菜谱大全

做法：1.熟猪肺、熟猪肝、熟猪心都切成大薄片；2.肥肠切成小段；3.玉兰片、口蘑都切成小片；4.锅放在火上，倒入色拉油，烧至五成热，把葱段、姜块（拍松）、蒜片...详细介绍

做法：1.猪瘦肉剁成泥；2.肥膘肉切成4毫米见方的丁，放在碗；3.加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀；4.白菜去叶洗净，切成小块；5.香菜洗净，切成3厘米长的段；6.锅...详细介绍

做法：1.猪里脊肉洗净切片，在开水锅内焯一上捞出待用；2.黄瓜洗净切片；3.汤倒入锅内，放入焯好的肉片、黄瓜片、榨菜片（洗去辣味），烧开；4.加盐、味精、料酒...详细介绍

做法：1.将肉洗净，放入锅内，加水（以没过肉为度）、精盐、味精、葱段、姜片煮熟，取出切成骨牌片；2.豆腐切成骨牌块备用；3.青蒜洗净切段；4.熟肉片和豆腐块放...详细介绍

做法：1.牛肉切薄片，加水淀粉、黄酒、精盐、味精拌匀；2.锅里倒水烧开后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚；3.即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右；4.加入...详细介绍

做法：1.猪血洗净，放入开水锅内焯一下，捞出；2.猪血切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片；3.葱切细丝；4.小白菜去蒂，洗净备用；5.锅放在火上，倒入鲜汤，...详细介绍

做法：1.猪肚用碱面和香油混合搓5分钟，搓出黏液，用清水洗净，然后放入锅中煮30分钟；2.捞出再用清水洗净，切成3厘米长、2厘米厚的片；3.葱切段；4.姜切片...详细介绍

做法：1.香菜择洗干净，切成末；2.菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫一下，放入冷水过凉，沥净水；3.熟猪肚切成丝，用水焯后捞出，沥净水；4.锅放在火上...详细介绍

做法：1.猪肝洗净，剔去肝头、筋膜，切成5厘米长、3厘米宽的薄片；2.白木耳去根蒂，撕成10瓣；3.锅放在火上，倒入清汤、白木耳烧开，放入猪肝片，开后撇去浮沫...详细介绍

做法：1.猪肉切成小薄片；2.菠菜择洗干净，切成2厘米长的段；3.锅放在火上，倒入清汤，汤开；4.下入猪肉、菠菜，放入少许精盐、味精、花椒水，等汤再开；5.把...详细介绍