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菠菜肚丝汤
类别 家常菜 贫血食谱 月经不调食谱 补血食谱 孕妇食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 清香可口,肚丝软烂。
主料 猪肚150克 菠菜100克
辅料 香菜75克
调料 香油5克 酱油10克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克 大葱10克 姜5克
菠菜肚丝汤的做法
1.香菜择洗干净,切成末;
2.菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,用沸水烫一下,放入冷水过凉,沥净水;
3.熟猪肚切成丝,用水焯后捞出,沥净水;
4.锅放在火上,倒入高汤,放入酱油、精盐、胡椒粉、葱姜末、肚丝,烧沸;
5.撇去浮沫,加入味精,撒入菠菜段,淋入香油即成。
菠菜肚丝汤的食谱营养
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菠菜肚丝汤的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
菠菜肚丝汤的营养成分
- 能量254.55千卡
- 蛋白质26.38克
- 脂肪10.93克
- 碳水化合物15.6克
- 叶酸206.62微克
- 膳食纤维3.02克
- 胆固醇435毫克
- 维生素a637.35微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c68.5毫克
- 维生素e6.25毫克
- 胡萝卜素3805.5微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸6.81毫克
- 钙174.18毫克
- 磷337.66毫克
- 钾832.95毫克
- 钠2072.55毫克
- 碘25.45微克
- 镁121.56毫克
- 铁9.81毫克
- 锌4.28毫克
- 硒19.19微克
- 铜0.3毫克
- 锰1.2毫克