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清炖肚片汤
类别 家常菜 气血双补食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 术后食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 汤清、色白、味美。
清炖肚片汤的做法
1.猪肚用碱面和香油混合搓5分钟，搓出黏液，用清水洗净，然后放入锅中煮30分钟；
2.捞出再用清水洗净，切成3厘米长、2厘米厚的片；
3.葱切段；
4.姜切片备用；
5.锅放在旺火上，倒入色拉油烧热，下入葱段、姜片炒一下；
6.接放入肚片炒几下，加盐；
7.然后放进沙锅中，加足清水，用中火煨至肚烂时，加入味精即成。
清炖肚片汤的食谱营养
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清炖肚片汤的营养成分
- 能量476.91千卡
- 蛋白质36.28克
- 脂肪33.74克
- 碳水化合物7.2克
- 叶酸10.92微克
- 膳食纤维0.38克
- 胆固醇725毫克
- 维生素a7.5微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e18.53毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸7.22毫克
- 钙38.01毫克
- 磷383.83毫克
- 钾453.75毫克
- 钠1532.31毫克
- 镁34毫克
- 铁6.27毫克
- 锌5.15毫克
- 硒29.3微克
- 铜0.04毫克
- 锰0.22毫克
