家常菜谱大全

做法：1.排骨斩成段，沸水焯去血污；2.排骨加生抽、糖、料酒、胡椒粉煮熟；3.带鱼切成段，加盐、料酒，待其稍入味后入油炸至金黄色；4.青、红椒、香菇分别洗净切...详细介绍

做法：1.鸡蛋3个散后，制成蛋皮；2.猪肉剁细，纳碗，加姜米、鸡蛋、盐、料酒、味精、水豆粉拌匀成馅；3.生菜切成丝，拌成糖醋味待用；4.鸡蛋皮抹匀蛋豆粉，敷上...详细介绍

做法：1.鸡洗净后整鸡去骨，码味半小时；2.水发海参、火腿、冬笋、莲米、糯米、鱼肚制成咸鲜味馅料；3.瓤入码好味的鸡腹内，捆成葫芦形，出一水后上笼蒸软；4.生...详细介绍

做法：1.将糯米淘洗干净，滤去水分，倒入方盘内米拨平；2.盘内加入适量清水，上笼蒸熟后倒在案板上；3.趁热加入白糖、盐、味精、麻油、胡椒粉、鸡蛋、澄面、葱花、...详细介绍

做法：1.将鸭心洗净，去掉血管，片成薄片，加精盐、料酒拌匀腌入味；2.炒锅注油烧至七成热，下入鸭心炸硬，捞出控油；3.炒锅注油烧热，下入花椒粒炸香，捞出，放入...详细介绍

做法：1.剥去青莴笋尖的部分老叶，用刀削去茎部外皮；2.修剪整齐消毒洗净，截成10厘米长的段；3.在粗的一端连刀切成薄片；4.葱洗净切段；5.蒜去皮洗净放在捣...详细介绍

做法：1.虾用剪刀剪去须足头的尖部，洗净控水；2.葱、姜切成末；3.加上盐、白糖、醋、味精对成汁；4.烧热花生油，把青虾炸熟捞出控油；5.倒出花生油加入香油，...详细介绍

做法：1.将水发冬菇去蒂洗净切片；2.松子下入五成热油锅内炸至金黄色捞出控水；3.炒锅注油烧热，放入冬菇略煸，加料酒、酱油、精盐、白糖、水烧开，再放入松子小火...详细介绍

做法：1.将香菇用温水泡发，洗净切成细丝，下入开水锅内烫熟，捞出控水；2.豆角（豇豆）择洗干净，下入开水锅内焯熟透，捞出过凉，斜刀切成细丝，加入精盐拌匀；3....详细介绍

做法：1.将土豆洗净，煮熟后剥去皮，切成小丁；2.黄瓜去皮，洗净切成丁；3.京糕切成丁；4.将各料加入精盐、柠檬汁拌匀；5.鸡蛋磕入碗内，加入白糖打散，慢慢滴...详细介绍