家常菜谱大全

做法：1.将鱼去鳞、内脏、头尾、鱼骨洗净，切成100克重的片，拍成薄片；2.鱼片撒上精盐、胡椒粉、雪利酒、白醋腌制30分钟；3.火腿、葱头切成丝；4.锅内注油...详细介绍

做法：1.将葱头、青椒（150克）、红椒（150克）切成丝；2.番茄切成块；3.蘑菇切成丁；4.将鸡剁成块，撒上精盐和胡椒粉，蘸上面粉；5.锅内注油烧热，放入...详细介绍

做法：1.将鸡剖洗干净切成20块，抹上盐、胡椒粉腌制片刻；2.葱头、番茄、胡萝卜、土豆切块；3.芹菜洗净切段；4.蘑菇切片；5.大蒜切末；6.锅内注油烧至五成...详细介绍

做法：1.将雏鸡剖洗干净切成块；2.番茄切成丁；3.蘑菇、橄榄切成片；4.洋葱、大蒜切碎；5.炒锅注油烧热，将面粉和少许精盐、胡椒粉混合后糊在鸡块上；6.用中...详细介绍

做法：1.将猪排骨肉切成20块，用刀拍成1厘米厚的圆饼；2.撒上精盐和胡椒粉，滚上面粉；3.锅内注油烧热，放入猪排骨两面煎上色；4.烹白兰地酒，加入清汤、酸黄...详细介绍

做法：1.将牛肉、猪肉洗净剁碎；2.葱头洗净切成丁；3.将面包去皮，用牛奶泡软，挤去奶汁捣成泥；4.面包与牛肉、猪肉、鸡蛋、盐和胡椒粉拌匀；5.再慢慢倒入牛奶...详细介绍

做法：1.将牛肉洗净中，切成薄片，撒上精盐和胡椒粉拌匀；2.土豆、蘑菇、酸黄瓜切薄片；3.葱头切末；4.炒锅放入黄油烧热，下葱头炒至黄色；5.再放入牛肉片、土...详细介绍

做法：1.用热油炒香培根碎和蔬菜、香料；2.加入鲜番茄碎炒，再加入面粉；3.加入白色基础汤；4.大火煮开，再小火煮1.5小时；5.过滤，加入盐、糖调味。详细介绍

做法：1.鱼去鳞、鳃、鳍、剖腹，去五脏洗净；2.鱼头向左放在砧板上，去下头尾，留着待用；3.鱼身从尾部向头部剖开两瓣，去净骨刺；4.坡刀片成3厘米宽的抹刀形片...详细介绍

做法：1.先把西红柿用开水烫一下，去皮；2.用刀切成菱形块，去籽；3.撒上面粉稍拌待用；4.用鸡蛋清、大米粉、面粉、少许水搅拌均匀；5.加入小苏打制成苏打粉糊...详细介绍