家常菜谱大全

做法：1.单公鸡剁成块，用水冲净血污；2.杜仲、枸杞子分别用水洗净；3.锅内放水烧沸，把洗好的鸡块焯一下水；4.焯好的鸡块及杜仲、姜片放入炖盅内，加入水，用大...详细介绍

做法：1.葛根消去皮，用水洗净，再切成块；2.老母鸡洗净，剁块；3.蚝豉、陈皮分别用水洗净；4.锅中放水，放在火上烧沸，把剁好的鸡块焯一下；5.焯好的鸡块及蚝...详细介绍

做法：1.猪心剖开，除去膜及油，然后用刀切成块，用水冲净血污；2.鲜人参稍用水浸泡去异味；3.桂圆剥去外壳，用水洗净；4.洗好的猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖...详细介绍

做法：1.猪瘦肉切成块；2.玉竹、沙参、红枣分别用水洗净；3.锅内放水，放在火上烧沸，把切好的猪瘦肉焯一下水；4.焯好的猪瘦肉及洗好的玉竹、沙参、红枣和姜片放...详细介绍

做法：1.猪蹄筋切成5厘米长的段，放进开水锅内略煮；2.捞入凉水中，沥干水分备用；3.火腿、冬笋均切成5厘米长、3厘米宽、1毫米厚的骨牌片；4.个大的香菇抹刀...详细介绍

做法：1.猪脊髓切段，用水冲洗净；2.党参、北芪用水洗净；3.锅内放水，烧沸，把洗好的牛脊髓焯一下水；4.焯好的猪脊髓及洗好的党参、北芪和姜片放入炖盅内；5....详细介绍

做法：1.把牛蹄筋剔除杂肉；2.牛蹄筋同当归一起放入沙锅内，放上葱段、姜片，倒入清水适量，放在文火上炖；3.待蹄筋酥烂，拣去当归、葱段、姜片，加放精盐、味精调...详细介绍

做法：1.羊肉切成块，用水冲净血污；2.当归、大枣分别用水洗净；3.锅内放水，烧沸，把洗好的羊肉块焯一下水；4.焯好的羊肉块及当归、大枣和姜片放入炖盅内，加入...详细介绍

做法：1.猪腰、羊腰从中间片开，去除腰臊，切成块后，用水浸泡，除去血污；2.杜仲、枸杞子分别用水清洗干净；3.锅中放水，烧开，把泡好的双腰焯一下水；4.焯好的...详细介绍

做法：1.将鳝鱼摔昏，剖腹，去掉内脏，剔去骨，切成细丝；2.放进冷水中漂去血水，捞出，沥干水分；3.将当归、党参装入干净的纱布袋内，扎紧袋口；4.蒜切成小片；...详细介绍