家常菜谱大全

人参桂圆炖猪心

类别 失眠食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 猪心软烂，鲜香。

主料 猪心90克
辅料 人参15克 桂圆50克
调料 姜5克 盐2克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

人参桂圆炖猪心的做法

1.猪心剖开，除去膜及油，然后用刀切成块，用水冲净血污；
2.鲜人参稍用水浸泡去异味；
3.桂圆剥去外壳，用水洗净；
4.洗好的猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖盅内，加入鸡汤，放在火上烧开；
5.撇去浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右；
6.放精盐、味精调好口味即成。

人参桂圆炖猪心制作提示

本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。

人参桂圆炖猪心的食谱营养

	桂圆 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香脱骨鸡 龙眼猪心 白果桂圆炒虾仁 桂圆炖母鸡 桂圆生姜汤 南瓜粥 桂圆鸡丁紫米粥 白果百合炒桂圆
	人参 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：人参鳜鱼 砂锅人参元鱼 游龙戏凤 人参菠饺 人参菠菜水饺 羊肉粥 菠菜猪肉饺子 申记人参脱骨烤鸡
	猪心 自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香心舌 卤猪心 多味猪心 南府苏造肉 龙眼猪心 豆豉炖猪心 淡豆豉炖猪心 砂锅炖吊子

人参桂圆炖猪心的食物相克

人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

人参桂圆炖猪心的营养成分

• 能量147.33千卡
• 蛋白质16.01克
• 脂肪4.85克
• 碳水化合物10.07克
• 叶酸11.7微克
• 膳食纤维0.34克
• 胆固醇135.9毫克
• 维生素a14.6微克
• 维生素b60.1毫克
• 维生素c25.3毫克
• 维生素e0.67毫克
• 胡萝卜素18.5微克
• 核黄素0.5毫克
• 硫胺素0.18毫克
• 生物素10微克
• 烟酸6.81毫克
• 钙16.59毫克
• 磷186.39毫克
• 钾373.07毫克
• 钠934.6毫克
• 镁22.61毫克
• 铁4.07毫克
• 锌1.93毫克
• 硒13.92微克
• 铜0.39毫克
• 锰0.25毫克