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豆豉炖猪心的做法
1.将猪心去白筋洗净，放入锅内；
2.再加入姜、葱、豆豉、酱油、甜面酱、黄酒与适量清水；
3.用武火煮沸后改用文火炖熬至猪心熟透，捞出猪心；
4.待猪心稍冷后切成薄片，即可食用。
豆豉炖猪心健康提示
本品具有补心宁神之功效，适于冠心病、心血亏虚、心悸及忧烦等症患者食用。
豆豉炖猪心的食谱营养
 | 猪心 自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香心舌 卤猪心 多味猪心 南府苏造肉 龙眼猪心 淡豆豉炖猪心 砂锅炖吊子 红油心舌 |
豆豉炖猪心的营养成分
- 能量1308.85千卡
- 蛋白质174.58克
- 脂肪53.99克
- 碳水化合物30.04克
- 叶酸19.08微克
- 膳食纤维2.42克
- 胆固醇1510毫克
- 维生素a135.45微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c40.85毫克
- 维生素e18毫克
- 胡萝卜素32.6微克
- 核黄素4.88毫克
- 硫胺素1.93毫克
- 烟酸69.04毫克
- 钙161.25毫克
- 磷1955.95毫克
- 钾2917毫克
- 钠2064.54毫克
- 碘2.28微克
- 镁258.15毫克
- 铁46.26毫克
- 锌20.2毫克
- 硒152.09微克
- 铜4.02毫克
- 锰2.02毫克
