家常菜谱大全

做法：1.将毛豆荚子剥去外壳，洗净；2.下入开水锅内氽过捞出，用冷水过凉；3.虾米洗一遍后用凉水泡上；4.姜切末；5.烧沸香油，下入虾米和姜末煸炒；6.随下入...详细介绍

做法：1.菜花切去梗和叶，切成2厘米大的颗；葱白切段，余下的葱和姜拍破。2.虾米选去杂质，洗一遍后用冷水泡上。3.将虾米、料酒、拍破的葱、姜和鸡汤1000毫升...详细介绍

做法：1.猪肉、冬笋、火腿、泡发的虾米、泡发去蒂的香菇洗净，均切在成米状，葱切成花。花生米剁碎。2.将猪油烧沸，下入猪肉、冬笋、香菇和金钩煸炒，烹料酒、炒出香...详细介绍

做法：1.将海参抠去腹内壁膜，洗净后下入冷水锅内烧开氽过，捞出来用冷水过凉，沥干水分，再用普汤加入料酒、盐烧开氽过，倒入漏勺沥干后用刀在海参腹内腔壁剞上距离3...详细介绍

做法：1.活鲫鱼宰杀后去掉鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，刷去腹内黑膜并洗净，用料酒、盐腌一下，沥干水分，装入汤盘内。2.将肥瘦各半的猪肉、熟火腿、去壳洗净的冬笋、水...详细介绍

做法：1.葱和姜捣烂用料酒取汁；海参清去腹膜，切成六毫米大的丁，放入冷水锅中烧开氽过。熟瘦火腿、蘑菇、虾米、去壳洗净煮熟的冬笋、削皮荸荠都切成与海参相同大小的...详细介绍

做法：1.葱和姜拍破。蒜子剥去皮，洗净。小白菜摘去边叶留嫩苞洗净。五花肉切成片，下入开水锅氽过，洗净血沫。海参切成小指头大小的丁，下入汤锅，加入盐、料酒烧开捞...详细介绍

做法：1.五花肉切成片，下入开水锅内氽一下捞出洗净。熟火腿、蘑菇都切成颗粒。干贝掰去老筋和虾米一起洗一遍。冬笋去壳洗净切成颗粒。蒜子去蒂和皮。葱白切成段，姜一...详细介绍

做法：1.葱、姜拍破。小白菜摘去边叶留苞洗净。白萝卜、胡萝卜、莴笋都削去皮，切成短筒，削成圆珠形，下入温油锅中焖炸至烂捞出。海参切成小指头大的丁，下入冷水锅中...详细介绍

做法：1.鸽子宰杀去净毛，由背骨开膛去内脏洗净，先将头和脚砍下，头砍开成两边（去掉眼珠，以免炸时烫手），用盐腌上，再将鸽子去净骨，拍成小米状料。虾米用水泡发备...详细介绍