家常菜谱大全

做法：1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉（去皮猪肉）洗净，剁成细泥；香菜择洗干净，切成小段；紫菜洗净，撕成小块，备用。2.将猪肉泥放入盆内，加入适量水，充...详细介绍

做法：1.将西葫芦刮去外皮，切成薄片；2.虾皮淘洗干净备用；3.大蒜去皮剁成蒜末；4.炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；5.再加入虾皮、盐...详细介绍

做法：1.虾米皮用开水泡半小时，捞出后沥去水分；2.豆腐置大盘里，切成1.5厘米见方的块半小时后，将水倒出，轻轻放在一只深碗里；3.味精、盐、香油、酱油放在碗...详细介绍

做法：1.大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末；2.大葱去根洗净切成丝；3.将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘；4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。详细介绍

做法：1.将土豆洗净煮熟去皮压成泥；2.蘑菇洗净切丁；3.虾皮剁成末；4.葱切末；5.炒锅注油烧热，下入葱末炝锅，放入蘑菇丁、虾皮末、少许水焖片刻，倒入土豆泥...详细介绍

做法：1.用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆，再取出网罩内的豆渣待用；2.葱切花，姜切末；3.炒锅上火，加适量花生油烧热，先放葱花、姜末煸好锅，再将豆渣倒入锅内翻炒...详细介绍

做法：1.将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时，然后磨成细浆，倒入适量水，搅匀，用纱布滤去豆渣。2.将酱油倒入锅内，煮沸后加入糖、味精及虾皮、榨菜（切碎）拌...详细介绍

做法：1.韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎。2.将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上...详细介绍

做法：1.韭菜洗净切成3.5厘米长的段；2.锅内放油加热至五成热，放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油；3.投入韭菜，放入精盐、味精煸炒至韭菜断生；4.色泽翠绿时...详细介绍

做法：1.金瓜削皮后切丝；2.葱切葱花；3.米粉用开水略烫后备用；4.油锅烧热，放进葱花爆香，先加入虾皮小炒一下，其次放进金瓜和高汤，用中火焖2分钟；5.加入...详细介绍