炒小豆腐的做法_炒小豆腐怎么做_家常菜谱大全

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炒小豆腐

主料大豆500克
辅料鸡蛋50克虾皮15克
调料大葱5克姜3克盐4克鸡精2克花生油20克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 6 养颜指数 5 麻辣指数 0

1.用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆，再取出网罩内的豆渣待用；
2.葱切花，姜切末；
3.炒锅上火，加适量花生油烧热，先放葱花、姜末煸好锅，再将豆渣倒入锅内翻炒一会儿，然后加入虾皮，打入鸡蛋，继续翻炒四五分钟，最后放入精盐、鸡精等调料品，小豆腐就做好了。

	大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：油焖黄豆黄豆肉皮冻五香芹菜豆五香黄豆煮五香黄豆卤五香豆五香土豆五香芹菜
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：酱鸡蛋五香茶蛋肉卤鸡蛋局鸭脚包干焗虾筒五香熏蛋岭南酥鸭五色彩肠
	虾皮 1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；2.虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：尖椒虾皮炒虾皮韭菜虾皮汤炒虾米腰白菜紫菜虾皮汤干扣肉韭菜虾皮圆白菜虾皮

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。