盐的做法 (共19922道菜) 第155页
 | 做法：1.将藕去皮洗净，剖成两半，切成夹子形，撒少许精盐腌片刻；2.冬菇去蒂洗净，切成块，挤干水分；3.将面粉、水淀粉和少许水调匀成面糊；4.炒锅注油烧热，下...详细介绍 |
 | 做法：1.将茭白去皮洗净，剖开斜切片，下入五成热油锅内滑散，捞出控油；2.炒锅注蚝油烧热，放入茭白略炒，烹入黄酒、少许水，加精盐、胡椒粉、白糖烧开；3.淀粉放...详细介绍 |
 | 做法：1.将绿豆芽择洗干净；2.青辣椒去蒂、籽洗净切丝；3.葱切成段，姜切片；4.炒锅添水，放入葱、姜、花椒粒、白酒烧开，倒入晾凉，放入豆芽、辣椒丝浸泡3小时...详细介绍 |
 | 做法：1.将番茄洗净，用开水烫片刻，捞出去籽、皮制成番茄泥；2.鸡蛋磕入碗内，加牛奶、精盐搅拌均匀；3.葱头（洋葱）洗净切末；4.炒锅烧热，加入黄油烧融，下入...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、胡椒粉打匀；2.姜去皮切丝；3.莴笋去皮，洗净一剖为二，切成斜刀片，加少许精盐腌片刻，过水控干备用；4.炒锅注油烧热，倒入...详细介绍 |
 | 做法：1.将莴笋去皮洗净，切成斜刀片，再切成细丝；2.胡萝卜洗净，切成细丝；3.葱切丝；4.豆腐干切成丝，下入开水锅内烫软，捞出控水备用；5.炒锅注油烧热，下...详细介绍 |
 | 做法：1.将红、绿青椒去蒂、籽洗将，切成细丝；2.熏干切成细丝；3.葱姜切末；4.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入香干丝煸炒片刻，加酱油、精盐、白糖炒匀，再...详细介绍 |
 | 做法：1.将茄子去蒂、皮洗净，切成条；2.炒锅注油烧至六成热，下入茄条炸至金黄色，捞出控油；3.炒锅注油烧热，下入葱末、姜末、蒜末炝锅，放入茄条，加入酱油、白...详细介绍 |
 | 做法：1.将菠菜择洗干净，切成段；2.水发玉兰片、水发冬菇洗净，切成细丝；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.虾仁剁成茸，加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀；2.芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉，控水备用；3.炒锅注油烧热，倒入蛋液...详细介绍 |
