家常菜谱大全

做法：1.将猪肥瘦肉剁细；2.香菇、冬笋切小丁；3.鸡蛋磕入碗内打散，下入热油锅内摊成饼；4.青笋（莴笋）切滚刀块；5.葱切花，姜切细末；6.黄花菜、木耳洗净...详细介绍

做法：1.将大米粉（籼米粉）、花椒粒放入锅内，小火干炒至熟，磨成粉；2.猪肉刮洗干净，切成片；3.姜去皮切细末；4.红糖加水调成汁备用；5.豌豆洗净，加精盐、...详细介绍

做法：1.牛肉洗净放入开水锅中，煮开后撇去浮沫；2.放入葱（切段）、姜（切片）、花椒、八角、料酒、精盐，用微火煮至六成熟；3.捞出晾凉，切成粗丝，留汤待用；4...详细介绍

做法：1.将嫩南瓜去蒂、皮、籽洗净，一切4瓣，切成小块；2.青椒、鲜辣椒去蒂、籽洗净，均切成丝；3.葱切丝，蒜切茸；4.炒锅注油烧热，放入南瓜块、青椒丝、辣椒...详细介绍

做法：1.将萝卜干洗净控水，切成小块；2.花生米去皮；3.葱切丝；4.将红萝卜块、花生米、葱丝加精盐、味精、花椒粉、白糖、辣椒油、酱油、香油拌匀即可。详细介绍

做法：1.将金针菇洗净，用开水烫一下，捞出挤干水分，切段装盘；2.香菜择洗干净切段；3.大蒜捣碎成泥；4.将辣椒油、精盐、蒜泥、味精、胡椒粉调匀成汁，浇在金针...详细介绍

做法：1.葱姜切细丝；2.干辣椒切丝；3.将银鱼洗净，下入开水锅内焯熟，捞出控水装盘，撒上葱姜丝，干辣椒丝；4.炒锅注香油烧热，下入花椒粒烂炸焦去除，浇在银鱼...详细介绍

做法：1.将鲜藕去皮，洗净，切成薄片，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉，控水备用；2.将藕片、野山椒（小辣椒）加入精盐、味精、柠檬汁腌3个小时即可。详细介绍

做法：1.将豆腐干切成三角丁，下入开水锅内焯一下，捞出控水，加酱油、淀粉拌匀；2.干红椒切成段；3.鲜红椒洗净切成片；4.青蒜择洗干净切成段；5.葱姜切末；6...详细介绍

做法：1.将豆腐洗净切成片；2.扁豆择洗干净；3.葱姜切末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.辣椒去蒂、籽，洗净切成小块；6.炒锅注油烧热，下入豆腐片，煎至两...详细介绍