家常菜谱大全

做法：1.宰净水鱼（甲鱼），斩成块，每块约5克；2.红枣去核切碎粒；3.杞子用水洗净待用；4.水鱼件放入碎红枣、陈皮茸、精盐、味精拌匀后，再用干淀粉搅拌，最后...详细介绍

做法：1.将姜去皮洗净，捣成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒，备用；2.淮山药、枸杞子、桂圆肉洗净，放入炖盅内；3.将牛小腿肉放入沸水锅滚（氽）约3分钟捞起，洗净后，...详细介绍

做法：1.将猪蹄去毛，洗净，砍成块；通草、漏芦放入锅中，加适量清水熬煮，至汁浓，去渣取汁，备用。2.锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，加清水适量煮至肉烂熟...详细介绍

做法：1.将腌雪里蕻洗净切成末；豆腐切成1.5厘米见方的块，放入开水锅内烫一下，捞出凉水浸凉，控净水分待用。2.将炒锅置于火上，放入猪油，热后下入葱，姜末炝锅...详细介绍

做法：1.鸡胸肉加盐、胡椒、他拉根、白酒腌渍入味；2.先入煎盘煎上色，再放入烤箱，烤至呈金黄色成熟；3.各式蔬菜刀成形，用黄油加洋葱末炒熟，加盐、胡椒调味；4...详细介绍

做法：1.芦笋焯水后切成段；2.鸡蛋熟，切成小块；3.番茄切成小粒；4.将芦笋和鸡蛋混合，拌入蛋黄酱，盐、胡椒粉调味；5.将芦笋、鸡蛋装盆，以混合生菜作装饰，...详细介绍

做法：1.取龙虾肉绞成泥状；2.虾泥加入盐、胡椒粉、白兰地、黄油、迷迭香、百里香拌匀，放入模具中上火蒸10分钟；3.取三文鱼肉绞成泥状；4.鱼泥加入盐、胡椒粉...详细介绍

做法：1.将猪肉、猪肥膘、鸡蛋、洋葱碎用搅碎机搅成肉酱；2.肉酱内加入奶油、混合香料和开心果、栗子碎、盐、胡椒调味；3.将混合好的肉料放入长方形的铁模盒，入烤...详细介绍

做法：1.将小牛柳去筋；2.把芥末酱、芥菜子、小红干葱碎、黑胡椒碎、李派林汁、盐、法香碎、橄榄油混合后均匀涂抹于牛柳上；3.再用保鲜膜将牛柳捆紧成圆棒状后，放...详细介绍

做法：1.红石斑鱼去鳞，去内脏，洗净；2.在鱼身两面划斜刀，深至骨；3.用柠檬汁、白酒、混合香料、盐、胡椒、洋葱将鱼腌渍入味；4.番茄切片，垫在?盘中，将鱼肉...详细介绍