家常菜谱大全

做法：1.选乒乓球大的土豆，洗净后放入小锅里；2.加适量水，以没过土豆为度，煮沸后移小火加盖慢慢煮熟；3.然后把土豆捞出晾温，剥下土豆皮；4.将土豆分批投入热...详细介绍

做法：1.将土豆洗净煮熟去皮压烂成细泥，加少许鸡汤烧开，投入调料（猪油50克、白糖10克、盐5克、味精2克、香油10克），加入澄粉，揉成面团待用。2.牛肉洗净...详细介绍

做法：1.将洋葱、芹菜、油菜心分别择洗干净切成适当大小；2.羊肉去肥肉并斩件；3.烧锅落油，在锅里放入羊肉及芹菜，肉汤400毫升，及香叶、白胡椒粒、百里香一起...详细介绍

做法：1.洋葱去皮，洗净，切丝；2.青椒洗净，去籽，切丝；3.牛里脊肉加入调味料（酱油5克、白糖3克、植物油5克、淀粉3克）拌匀略腌，走嫩油盛起；4.倾去多余...详细介绍

做法：1.将洋葱、胡萝卜、芹菜洗净，切碎。2.把带骨羊排放入锅内加切碎的葱头、胡萝卜、芹菜和适量水煮熟取出，凉后切成20块，撒盐，抹上用水和好的辣椒粉，再沾面...详细介绍

做法：1.将花椒泡制花椒水，淀粉调制成水淀粉为45克。再将心顺纹切4厘米长、3厘米宽粗丝，辣椒切3毫米宽、长3厘米的粗丝，圆葱瓣切3毫米宽粗丝，葱、姜切小细丝...详细介绍

做法：1.法兰盘上炉，加入黄酒、芥末粉、胡椒粉、辣酱油，炒片刻，然后加入勃朗沙司，炒匀，撒上少许盐和白糖，便成芥末沙司，备用。2.用拍刀将牛肉拍薄，将土豆切成...详细介绍

做法：1.原料加工：将猪肉洗净用扦子刺些小洞；把大蒜、葱头、干辣椒洗净切块，土豆洗净。2.腌制：把大蒜、葱头、干辣椒、放入绞肉机绞末，加入精盐、辣椒粉、孜然、...详细介绍

做法：1.将洋葱、辣椒切成件，肥肉切成粒，瘦肉、鱼肉分别剁成茸。把剁好的茸放在大碗中，加入精盐和味精拌匀，边拌边搅至起胶，然后加入湿生粉、鸡蛋、麻油、胡椒粉、...详细介绍

做法：圆葱洗净切丝装盘，放入辣椒油、盐、酱油、醋、五香面、味精拌匀即可。详细介绍