家常菜谱大全

做法：1.先将甜菜去皮，切成月牙形；2.马铃薯、胡萝卜切成大块；3.洋葱、花菜、牛肉均切成3厘米见方的块；4.番茄去皮剁碎；5.荷兰芹切成末，备用；6.炒锅上...详细介绍

做法：1.将牛肉洗净切成小块，放入锅内加水煮开，撇去血沫，再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香味，改用微火炖煮二三个小时，至肉熟为止(煮汤时要不断加水...详细介绍

做法：1.将葱头剥去老皮，切成四瓣；2.大蒜剥皮拍碎；3.香芹（芹菜），百里香和月桂叶（香叶）系在一起，制成调味香料扎；4.大黑橄榄每个一切两开；5.将菜豆（...详细介绍

做法：1.将鸡放入开水2500克，加盐煮熟取出，剁成块状(煮时加芹菜、胡萝卜、葱头)；2.圆白菜切成橘子瓣形，用鸡汤煮熟，加入香味，然后把小泥肠整根放入同圆白...详细介绍

做法：1.鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥，然后放入盘内，加入鸡蛋清、牛奶，用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅；2.锅置火上，加入鸡汤，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入...详细介绍

做法：1.鸭脚拔净余毛，洗净，放入水锅中煮熟；2.捞出用手指甲划开皮，拉掉骨头，斩成段待用；3.冬菇浸软，煮熟；4.冬菇用水浸软攥干后放入沸水锅中滚熟捞出，榨...详细介绍

做法：1.先将蒜瓣拍碎；2.胡萝卜去皮切块；3.芹菜择叶切段；4.葱头去皮洗干净切块；5.取一个高边锅，放入清水适量，再把香叶、胡椒粒、丁香、葱头、胡萝卜、芹...详细介绍

做法：1.将小鸡（童子鸡）收拾干净，剁去头，颈，爪和翅膀，洗净，撒上精盐，味精，胡椒粉，抹上西米；2.煎盘内放精炼油，烧八成热；3.将小鸡炸至金黄色取出，放入...详细介绍

做法：1.元葱（洋葱）切丝，沾上面粉；2.胡萝卜洗净切粗条；3.菜花切小块；4.西红柿，土豆各切桔瓣块；5.口蘑切小片；6.大蒜切末；7.鸡胗，鸡肝用水煮熟捞...详细介绍

做法：1.将大米洗净，加精盐，味精，水适量，焖成饭；2.元葱（洋葱）一半，胡萝卜切片，放在热炉板上烤成黑红色；3.将鸡收拾干净，剁去头，颈，爪和翅尖，放入焖罐...详细介绍