家常菜谱大全

做法：1.把西红柿洗净，在蒂部开一三角形口，将瓤挖出；2.将葡萄干、瓜子仁、果脯、瓜条、桂圆、桃仁切成小方丁；3.京糕切成8毫米方丁；4.糯米用凉水洗净，将在...详细介绍

做法：1.西红柿用开水烫一下，去皮，切成菱形块；2.去籽，整齐地摆在碗内；3.每放一层西红柿，撒一层白绵糖；4.将西红柿碗放入冰箱内三四小时，待精融化时取出；...详细介绍

做法：1.将甘蓝洗净，剥去老叶；2.将里边叶子一层层剥下；3.胡萝卜洗净去皮，切成火柴梗粗细的丝；4.将两种原料分别放入开水锅中稍烫后捞出投凉，待用；5.将甘...详细介绍

做法：1.将甘蓝切成3厘米方块；2.胡萝卜切成方丁；3.芹菜段3厘米长段；4.把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌6小时；5.捞出控净水，拌入辣椒粉、糖、味精、蒜...详细介绍

做法：1.将甘蓝取叶用开水烫一下，投凉控净水；2.切成16个8厘米见方的块；3.沾上一薄层淀粉，剩余甘蓝叶切成小方丁；4.将猪肉馅放入小盆内加蛋清、水淀粉1克...详细介绍

做法：1.白菜洗净，用开水焯一下；2.冷水中浸凉，再捞出挤干水分，切成长10厘米、宽6厘米的长方形片；3.把京糕切碎，加蛋清1个、淀粉10克、白糖、面粉和成馅...详细介绍

做法：1.将大肠头切成均匀的丝；2.黄瓜、红椒也切丝；3.肠丝下水锅内焯透捞出；4.凉透后放入黄瓜、红椒丝内，加姜丝拌匀；5.将陈醋、白糖、精盐、味精调匀；6...详细介绍

做法：1.将白菜心洗净，横着切成均匀的丝；2.用精盐2克腌渍去水分，放入盘内；3.京糕也切成丝；4.将柠檬汁、白糖、醋兑成汁；5.将京糕丝放在盘内的白菜心上，...详细介绍

做法：1.将山药（山芋）去皮洗净，切成段；2.放入蒸锅内蒸烂，放在干净的案板上，用刀压成茸泥状；3.拣去粗筋，京糕（山楂糕）切成细粒；4.炒勺内加适量的植物油...详细介绍

做法：1.将青笋去皮，洗净切丁；2.鱼肉切成小丁；3.用料酒10克、精盐2克，把鱼丁抓匀；4.再用蛋清、淀粉25克上浆；5.勺内加油烧四成热，放入鱼丁滑散，再...详细介绍