家常菜谱大全

做法：1.将鸡块煮熟，捞出来，空干；2.将青椒洗净，切段，备用；3.锅内加油，放蒜瓣，下鸡块，炒一下加青椒；4.加盐、酱油、味精，出锅。详细介绍

做法：1.木耳洗净，撕成块；2.香干片薄片，切丝；3.锅内放油，葱段、姜片入锅炝一下，随后下木耳、豆腐干煸炒；4.加入料酒、盐和鲜汤，翻炒几下即可出锅。详细介绍

做法：1.羊肉切丝；2.姜葱分别洗净切片、段；3.羊肉放料酒、葱、姜和少许孜然腌30分钟；4.炒锅放油烧热下入羊肉翻炒，变色后盛出来；5.锅留底油烧5成热加辣...详细介绍

做法：1.土豆洗净，去皮，切长条；2.豆角择洗干净切段；3.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色；4.倒入土豆继续翻炒，放盐、酱油，加水盖...详细介绍

做法：1.将虾剪去虾须，洗净，沥干；2.霉干菜、肥腰洗净，切成末；3.锅入油，烧热后放入干辣椒爆香，随即加入油膘末、葱末、霉干菜煸炒；4.再加生抽、老抽、糖、...详细介绍

做法：1.鸡和芋头切块;2.蒜瓣一分为二;3.姜切片，葱切沫;4.锅内烧油至5层热，倒入豆瓣酱，快炒干时一起放入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒和花椒，炒出香味...详细介绍

做法：1.茄子切块并用盐稍腌并挤水；2.就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀，直到鸡块都被面粉裹住；3.锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒，然后把鸡块到锅...详细介绍

做法：1.牛肉改刀成薄片；2.牛肉用鸡蛋清、盐、味精少许、水淀粉少许上浆；3.西芹、胡萝卜改刀成片状待用；4.炒锅上火，烧热入精油适量，烧至三成热时，入牛肉片...详细介绍

做法：1.多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜，入锅蒸10分钟；2.拣去葱姜，在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽，淋上热油即可。详细介绍

做法：1.将鲤鱼宰杀洗净；2.鲤鱼背上斜刀切几下，上锅蒸8分钟；3.取出，均匀的摆上切好的葱丝；4.用另一个锅烧油，油热后倒入酱油；5.称热将油倒在鱼身上，即...详细介绍