猪肉(肥瘦)的做法 (共1032道菜) 第34页
 | 做法：1.用刀背将海螺的外壳拍碎后，剥掉螺壳，再拉去内脏，取出海螺肉。2.在海螺肉中加盐，用手揉捏去除粘液，然后切成末，加盐、味精、胡椒粉、少许水和生粉搅拌均...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅；将蹄筋放入沸水锅内焯水捞出，放入冷水中冲净沥干，切成细粒。鲜蘑菇洗净放入沸水锅中焯水后捞出切成细粒。2.将蹄筋粒放入盛器中，加...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼洗净，用干布吸干，在银鱼内放盐2克、味精、胡椒粉、麻油搅拌入味。2.韭黄洗净切粒，加少许盐拌和，再与银鱼、鲜肉馅一起拌匀即成银鱼馅。3.将面粉、...详细介绍 |
| 做法：1.先将鲜猪肉洗净绞成肉馅；将冬笋去壳，放入沸水锅内煮熟，然后捞出，冷却后切成粒。水发海参放入沸水锅中焯水后捞出，再切成粒。2.在海参粒中加入盐、味精、...详细介绍 |
| 做法：1.将烤鸭去骨，取下鸭肉再切成粒。将芋头切成粒后，放入热锅滑油沥出。鸭肉也放入锅内滑油沥出；将鲜猪肉洗净绞成肉馅。2.在鸭肉中加盐、味精、五香粉，少许麻...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.椰子先切去外皮，用刀的后端在椰子上钻一个洞，倒出椰子汁，然后将椰子劈开，用刀片出椰子肉，切成粒。椰子粒加盐、油拌匀后备...详细介绍 |
| 做法：1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将香椿头放入冷水中浸泡去咸味，去掉老根切成碎末后放入盛器中，加油、味精、葱花拌和，再放入鲜肉馅拌匀即成。3.将面粉、...详细介绍 |
| 做法：1.猪肉切剁成石榴米状；2.香菇去蒂，洗净，切成末；3.熟火腿切成末；4.虾米洗净，切成末；5.葱姜洗净，均切成末；6.香菇末、火腿末、虾米末一起放在碗...详细介绍 |
| 做法：1.将干马莲草30克用开水泡软国2.猪肉顺着肉纹切成宽6.6厘米的肉条，再横着肉纹切成约长3.3厘米、重100克的肉块，肉厚时可切短些；3.然后，拣肥、...详细介绍 |
| 做法：1.猪肉切成丝；2.芹菜切粒状；3.香菇泡净切丝；4.油锅烧热炒肉丝、香菇、芹菜；5.加水4碗，烧开加调味料后，放米粉（籼米粉）煮至软即可。详细介绍 |
