家常菜谱大全

做法：1.米淘洗干净后，与适量的水熬煮成粥；大蒜剥去蒜皮，洗净，切片。2.羊排上撒些胡椒粉和盐，搓揉一下，使味道渗入肉中，放在一边约5分钟。3.擦干羊排表面的...详细介绍

做法：1.大米淘洗干净加水煮成稠粥；大虾剔去肠泥洗净，放入稠粥里煮熟。2.把粥倒入江盘中，大虾放在盘子中央做装饰。3.锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，...详细介绍

做法：1.姜切丝、蒜切末；辣椒洗净去蒂及籽后切丝；香菜洗净后切段。2.大白菜取其心洗净后切丝，放入10克盐腌10分钟左右，用清水冲清，去其咸分，沥干水分。3....详细介绍

做法：1.将豆腐切成小丁；2.将鸡蛋炒熟后盛入碗内；3.将蒜苗摘后洗干净切成小段；4.将炒锅置于旺火上，倒入豆油烧热，下葱花、姜末、蒜片炒出香味，再加入豆腐丁...详细介绍

做法：1.泡软的海带切成五公分的长段；干瓢泡软切成12公分的长段。2.胡萝卜、笋、泡软的香菇分别切成五公分的长条状。3.里脊肉也切成五公分长的薄片，与调味料（...详细介绍

做法：1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克；葱、姜洗净，姜切成末，葱切成葱花；大蒜剥去蒜皮拍碎剁成蒜末。2.把牛肉切成7厘米长的粗丝，用盐、料酒，腌制，加入水...详细介绍

做法：1.将银鱼洗净。2.油菜洗净后切段；蒜仁拍碎待用。3.用色拉油热锅后，放入蒜仁爆香，再放进青江菜、银鱼轻炒数下。4.依序放入清水，盐、味精、米酒、待酒烧...详细介绍

做法：1.冬笋洗净，切厚件，放入沸水中滚过，取起；2.水鱼（甲鱼）剥好，放入大热水内浸过，洗擦净，斩件待用；3.火腿斩件；4.冬菇浸开，去蒂；5.水鱼件和冬笋...详细介绍

做法：1.红豆洗净，先行和陈皮煲着；2.水鱼（甲鱼）剥好，用热水洗擦净，斩件；3.蒜头起锅，爆过水鱼，加在红豆内同煲，将好时，改用瓦缸盛着，煲熟为止。详细介绍

做法：1.鳝鱼剖杀洗净，去头，尾，斩成小段；2.豆腐切成小薄片；3.鳝鱼段放沸水锅中焯一下洗去浮沫；4.豆腐用沸水焯过；5.冬笋切片煮熟；6.锅中放油，二成热...详细介绍