鹌鹑肉的做法 (共115道菜) 第12页
![]() | 做法:1.将鹌鹑整理好,每只切成4块。2.将水发冬菇去皮,切片。3.泡辣椒切成块;葱段、生姜块均拍松。4.锅上火放猪油烧至六成热,把鹌鹑块和头放入,煎至金黄色...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将鹌鹑整理干净,用调料腌渍入味。2.炒锅上火,放油烧热,下鹌鹑煎至金黄色,起锅沥油。3.原锅上火,加油烧热,下葱、生姜、蒜炒香,加入鲜汤及胡椒粉、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鹌鹑宰杀后洗净,去毛,内脏,再洗净切块;2.姜去皮切片;3.红枣洗净去核;4.北芪、党参分别洗净;5.锅内注入适量清水,用旺火煮至水开,放入鹌鹑、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鹌鹑宰杀,撕去毛皮,去掉内脏,斩去头、翅、爪,洗净后焯水;2.生菜洗净待用;3.汤锅置火上,加入奶汤、酱油、精盐、胡椒粉、糖色、白糖、五香粉、料酒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鹌鹑初步加工后,斩去头,爪,剖开背脊,除去内脏斩成块。子姜切厚片,大蒜头去皮。2.锅内加水,置旺炎上,放入鹌鹑焯水,烧开撇去浮沫,捞出用冷水冲洗干净...详细介绍 |