家常菜谱大全

做法：1.叉烧肉切成指甲状小块；2.鸡蛋打入碗内搅散，加入精盐少许调味，再打至起泡沫；3.鸡蛋液盛入汤盘中加入叉烧肉，注入凉水适量拌匀；4.将汤盘放蒸锅内用旺...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；2.猪肉、葱、姜剁成细末；3.将海米（虾米）、花生米剁成末，与肉末一起放入蛋液中，再加葱花、姜末、精盐拌匀；4.将炒锅上火...详细介绍

做法：1.把鸡蛋煮熟，晾凉，剥去皮，切成片，摆在搪瓷盘里；2.将猪皮上的毛刮净，下开水锅里氽透，切成小块，盛在盘里，加入葱、姜和水；3.上笼蒸烂，滗出汤，撇净...详细介绍

做法：1.将鸽蛋煮熟，晾凉，剥去外壳备用；2.面粉、湿淀粉放碗内，加入酱油、水、精盐、味精、料酒，搅成稀糊；3.炒锅上火，放花生油，油热时将鸽蛋逐个蘸湿淀粉放...详细介绍

做法：1.分别将葱、香菜洗净切成末；2.腐乳捣烂，加鸡蛋、色拉油（一个鸡蛋配半汤匙油）、葱末、香菜末打匀待用；3.炒锅烧热放油，下蛋液翻炒至金黄色即可（可根据...详细介绍

做法：1.葱、姜洗净切成末；2.将干淀粉8克放入碗内加入适量水调制成15克湿淀粉待用；3.将豆腐切成长5厘米，宽2厘米左右的长方形薄片，用葱姜末、高汤、生抽、...详细介绍

做法：1.将大虾（对虾）洗净，加肥膘肉剁成泥；2.海参、韭菜剁成末；3.葱、姜洗净切成末；4.将鸡蛋打在碗内，放少许盐、干淀粉搅匀，倒入干底锅内摊成蛋皮；5....详细介绍

做法：1.将葱、杏仁分别切成碎末；2.将鸡脯肉剁成馅，加入葱花及杏仁末拌匀；3.将鸡蛋2个加入牛奶，并加入胡椒粉，拌匀成糊，然后倒入鸡脯肉，加入盐拌成馅；4....详细介绍

做法：1.南豆腐切片，用中火蒸10分钟，取出沥干，保暖；2.瘦猪肉切粒；3.虾去壳，洗净切粒；4.鸡蛋蒸熟切半，取出蛋黄压碎后待用；5.蛋白切粒，加入瘦肉、虾...详细介绍

做法：1.将猪肥瘦肉、山药均洗净切成丁；2.把姜、葱切成细丝；3.鸡蛋一头挖一个0.3厘米大小的圆口，将蛋液倒在碗内，加入精盐2克及肉丁、山药丁打匀调成馅；4...详细介绍