家常菜谱大全

做法：1.大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控水。羊肉洗净，切成1.5-2厘米见方的丁。胡萝卜刮皮洗净，切成细丝。葡萄干用温...详细介绍

做法：1.切块：刮净肉皮上的污物，抽去筋骨，洗净后切成长7至8厘米、宽3至4厘米的块共10块，每块中间直剞一刀（不破皮）。2.浸渍：用酱油、绍酒各50克，葱末...详细介绍

做法：1.将发菜、蚝豉用适量清水泡发后洗净；2.猪瘦肉洗净后剁烂，制成肉丸；3.在瓦锅内加入适量清水煮沸；4.加入大米、发菜、蚝豉一同煲至大米开花为度，再加入...详细介绍

做法：1.将酸枣仁炒熟；2.枣仁放入锅内，再加入大枣及适量清水煎熬，取其药液备用；3.将大米淘干净后放入锅内，倒入药液煎煮至米熟烂即可。详细介绍

做法：1.将乌龙茶放入炖杯内，加入适量清水；2.用武火煎煮5分钟后，滤去茶渣；3.将大米淘洗干净后放入锅内，加入煎取的乌龙茶水及适量清水；4.用武火烧沸，再改...详细介绍

做法：1.先将大米、小米、绿豆分别淘洗干净；2.大米、小米、绿豆置于锅中加入适量清水用武火烧沸；3.再改用文火熬至豆米烂熟即可。详细介绍

做法：1.将冬瓜皮用刀刮后洗净，不要把皮削掉，切成小块；2.将大米淘洗干净后置于锅中，加入适量清水旺火煮沸；3.放入冬瓜块改用文火熬煮至粥熟瓜烂即可。详细介绍

做法：1.将大米淘洗干净；2.大枣去核，皮后洗净；3.将大米与花生、莲米、大枣一同置于碗中；4.加入适理清水，上笼蒸熟即可。详细介绍

做法：1.先将甘菊花、干地黄、当归、枸杞等置于锅中；2.加入适量清水煎煮取汁；3.然后加入适量酒曲和米，按家常方法酿制成酒即成。详细介绍

做法：1.将大枣洗净，去核并切成片；2.海参用清水发透，切成颗粒；3.淡菜洗净切成小块；4.大米淘洗干净；5.将大米置于锅中，加入大枣、海参、淡菜及800毫升...详细介绍