淀粉(豌豆)的做法 (共3291道菜) 第165页
 | 做法：1.先将猪肉用白水煮熟，再将煮熟的白肉切成长3.3厘米、宽0.7厘米、厚1厘米的肉条。2.鸡蛋打磕在碗里，加水淀粉、面粉、清水75克搅成蛋糊。3.炒勺放...详细介绍 |
| 做法：1.肥肉剁成肉泥，与提前蒸好的山药泥、鸡蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀；姜切碎挤出汁。2.炒锅置火上，放油烧到七成热时，将调好的肉泥挤成直径约2.5厘米的丸子...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉剁成馅，放入少许葱、姜末、味精、黄酒、盐，再打入鸡蛋，拌匀，然后做成一个个小丸子。2.将丸子滚一层干淀粉，待油温烧至七成热时，丸子入锅，炸至呈...详细介绍 |
| 做法：1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。2.蛋和白糖一起搅打至发泡。3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。5.调理好的生料...详细介绍 |
| 做法：1.将面皮（面粉加水）擀薄放于烤盘内，用叉子在面皮上戳洞使其透气，放进微波炉烤箱，用中低火烤约20分钟，待冷却后备用。2.鸡蛋清和白糖混合打成糊状。3....详细介绍 |
| 做法：1.苹果洗净，中心用小刀挖空，注意底部不可挖穿。2.将洋酒、白脱淡炼乳、白糖、葡萄干装入苹果内。3.白脱淡炼乳和白糖加热煮至溶化，倒入洋酒煮沸，干淀粉加...详细介绍 |
| 做法：1.面包去黄边，撕成块状，用清水泡软，葡萄干也泡软。2.蛋打散，边加白糖30克、奶水、香草片、猪油边打匀。3.将面包挤去水，与葡萄干一同加入打匀的调料中...详细介绍 |
| 做法：1.芋头削皮切片，水洗手用微波薄膜包起（勿滴干），以高火加热8分钟到筷子能穿透，取出后趁热用刀背压成泥状，加入白糖20克、色拉油20克，拌匀。2.取一中...详细介绍 |
| 做法：1.将青鱼尾肉顺长切成五片，用四片作原料(另一片可作它用)，平摊在盆中。2.炒锅上火，滑锅后下猪油60克，烧至七成热，放入葱结煸出香味，再摊入划水稍煎，...详细介绍 |
| 做法：1.先将枇杷用沸水烫一下即取出，用冷水过凉，再剥去外衣，用刀挖去里面的核和里面的衣(不要将枇杷挖穿)。2.枇杷中加豆沙馅后，口朝上排放在盆里，撒上白糖1...详细介绍 |
