淀粉(玉米)的做法 (共3258道菜) 第257页
 | 做法：1.豆腐切成小粒；2.蟹肉拆散，用开水烫一下，捞出沥水；3.鸡蛋磕破去黄留清；4.冬笋、鲜蘑均切成粒；5.锅上火，下汤烧沸，放入加工好的原料，烧开后调味...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐搅碎；2.豆腐用鸡腿末，葱姜末、盐、味精拌匀成馅；3.豆腐皮用水泡开；4.鸡蛋打散，用淀粉调匀；5.鸡蛋液下锅煎成薄片后取出；6.把拌好的豆腐馅...详细介绍 |
| 做法：1.把豆腐切成大四方块，用油炸至呈金黄色取出；2.将葱姜、香菇、玉兰片、虾仁、香菜切碎；3.加上盐、味精、香油、花椒水拌成馅；5.把炸好的豆腐从当中切个...详细介绍 |
| 做法：1.将胡萝卜、冬菇、海米、香菜分别切碎；2.将青椒一切两半去籽；3.豆腐搅碎；4.豆腐内放入葱姜末、盐、味精、冬菇、香菜、海米、花椒水拌匀；5.把拌好的...详细介绍 |
| 做法：1.把豆腐搅碎；2.豆腐茸加上葱姜、味精拌匀；3.将菠菜洗净，用热水汤一下;4.用其叶把豆腐卷成15个卷，挂上鸡蛋淀粉糊（鸡蛋加淀粉）；5.锅内放油烧热...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐捣烂；2.豆腐茸放入鸡蛋、盐、味精及少量生粉拌匀成馅；3.把蟹柳从一边拨开，成一长方形片；4.将拌好的豆腐馅抹在上边，从一头卷起成筒形；5.取...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐洗净，切成细丝；2.冬笋、韭黄洗净，也成细丝；3.草菇切成细粒；4.冬笋丝、草菇粒用开水氽过；5.锅上火放汤，汤开后放入豆腐、笋丝、草菇粒、韭...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐切成长4厘米、宽厚各2厘米的块，中间挖成凹状；2.虾肉用刀背砸成茸；3.虾茸内加入蛋清、盐、味精、葱姜末、少量生粉，搅拌均匀至上劲；4.将豆腐...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐捣碎；2.豆腐内放入葱花、咸蛋清、胡椒粉、香油、味精、料酒，拌匀；3.成馅后，盛入盘中，抹成饼状；4.将咸蛋黄用刀拍成薄片，放在豆腐饼上；5....详细介绍 |
| 做法：1.把豆腐捣碎；2.鸡肉、冬笋、冬菇均切成小粒，与豆腐搅拌均匀；3.并放入盐、味精、鸡蛋、胡椒粉、香油拌匀；5.将白菜叶用开水烫后沥干水分，撒少许干淀粉...详细介绍 |
