家常菜谱大全

做法：1.鸡肉放入汤锅内，加入香叶、洋葱、芹菜、胡萝卜和黑胡椒粒用水煮熟；2.凉后切成鸡丁，调以精盐和白胡椒粉；3.黄桃切丁；4.青椒切片放在容器内加入鸡肉丁...详细介绍

做法：1.牛肉洗净后切成3厘米的块；2.牛肉块随冷水入锅烧沸，去除浮沫；3.捞出牛肉，再用清水洗净血污待用；4.土豆削皮后切3厘米大小的块；5.洋葱分成3厘米...详细介绍

做法：1.选择全瘦不带一点油的牛肉，切成大块；2.把牛肉放入有大葱、姜、蒜的水中煮至熟（水中不要加盐）；3.把冷面放在冷水中浸泡十分钟；4.冷面半成品都是粘在...详细介绍

做法：1.将番茄洗净去皮，切成丁；2.西米先用清水浸至涨透；3.白糖、番茄丁、西米放入开水锅内煮，加入玫瑰酱放入冰箱内即可。详细介绍

做法：1.将鲶鱼用60摄氏度的水烫杀，刮净黑膜去皮；2.将鲶鱼破肚皮去内脏、头尾，片下鲶鱼肉，切成1.5厘米的片；3.鹌鹑蛋煮熟去壳；4.水发冬笋、青椒、葱头...详细介绍

做法：1.黄鱼去鳞、鳃、内脏（不开膛）洗净，在鱼身两面剖上2厘米刀矩的斜刀（深至中骨）；2.辣椒洗净去籽，与肥膘肉、香菇、冬笋均切成0.3厘米粗、3厘米长的丝...详细介绍

做法：1.将草鱼宰杀治净，取净鱼肉300克切成0.9厘米见方的丁；2.小葱去根须，洗净，切段；3.姜洗净，切片；4.香菇去蒂，洗净，切小丁；5.将红青椒去蒂、...详细介绍

做法：1.将鱼宰杀处理干净，从鱼脊背下刀剖成2片，拉成双尾，去掉脊骨，成为头部相连、身尾分开的两条鱼状；2.将去骨的鱼盛入盘中，用黄酒、精盐拌匀腌渍5分钟；3...详细介绍

做法：1.猪肥瘦肉剁成茸，盛入碗内；2.猪瘦肉碗内磕入鸡蛋，下精盐搅拌成稠肉糊；3.番茄酱、白糖、醋、硝水50毫升放入另一碗内调成卤汁；4.锅置旺火上，下植物...详细介绍

做法：1.鲤鱼宰杀治净，片取净肉一半制作龙头形，一半剖成龙鳞片；2.将做好的龙头、龙鳞片用精盐、黄酒、葱末、姜片各3克腌渍5分钟后挂糊上浆；3.母鸡宰杀去毛，...详细介绍