家常菜谱大全

做法：1.将原鸡（野鸡）宰杀，煺毛，去内脏，取净肉去皮及骨，切成似瓜的小丁，洗净入钵，加入盐、鸡蛋清、湿淀粉、黄酒，拌匀；2.香瓜切成南瓜子大小，约3毫米厚的...详细介绍

做法：1.鲜核桃去壳取核桃仁去皮，入油炸呈微黄色，捞出晾凉；2.野鸡宰杀，放血，煺毛，去内脏，取脯肉剔去白筋，剁成1.5厘米见方的丁，入碗；3.野鸡脯肉碗内用...详细介绍

做法：1.北风菌（平菇）削去根部洗净，控去水分；2.核桃去壳取核桃仁撕掉细衣；3.云腿（火腿）切1厘米长、0.6厘米宽的片；4.炒锅置火上，注入熟猪油，烧到五...详细介绍

做法：1.把兔肉洗净，切成1厘米大小的丁粒；2.核桃去壳取桃仁切成1厘米大小的丁粒；3.葱去根须，洗净，取葱白切丁；4.生姜洗净，切末；5.鸡蛋清放碗内加湿淀...详细介绍

做法：1.将猪肝处理干净，剁成茸；2.猪肥膘肉切成黄豆大小的丁；3.小葱10克洗净，切成段，15克切成葱花；4.核桃去壳取核桃仁，备用；5.将葱段、酱油、白糖...详细介绍

做法：1.嫩豆腐去上边皮，放在洁净的纱布上，挤出豆腐汁（豆渣不用），盛入大碗；2.鸡胸脯肉洗净，入锅煮熟，排剁成末；3.熟火腿切成末；4.干贝洗净，入锅蒸熟，...详细介绍

做法：1.活母鸡宰杀煺毛，去内脏洗净，整鸡出骨，要皮肉相连，完整无伤，洗净沥干水分；2.火腿、冬笋、香菇3/4切丝，l/4切片；3.蘑菇、核桃仁切片；4.葱、...详细介绍

做法：1.杏仁去净外皮；2.核桃去壳取核桃仁，去外皮；3.松子仁、核桃仁、杏仁均擀成粉末备用；4.清水灌入猪肺内，再控净水分，如此反复多次，冲洗干净肺内血水，...详细介绍

做法：1.将肉蓉、核桃仁洗净，拍碎；2.粳米淘洗净备用；3.将肉蓉放入锅中，加适量清水，煎煮30分钟，去药留汁液用；4.将核桃仁、粳米放入药液中，煮至成粥即可...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净；2.当归、核桃仁、黄芪、党参一同装入纱布袋内，扎好袋口；3.将羊肉与药袋一同放入锅内，加入葱、生姜、食盐、料酒及适量清水；4.用武火煮沸...详细介绍