家常菜谱大全

做法：1.河蚌去壳，洗净，备用；2.姜葱洗净，葱切段，姜切块；3.冬笋去皮，洗净，切片；4.香菇去蒂，洗净；5.将腊肉（咸腊肉）外皮刮净，用清水浸泡洗净，剔去...详细介绍

做法：1.田螺去壳，肠杂，放入沸水中烫一下，洗净切薄片；2.蚌肉洗净泥沙；3.姜去皮切片；4.锅内加入高汤，置旺火上烧开，下姜片、料酒、田螺及蚌肉，改用中火煮...详细介绍

做法：1.将鸭子剥洗干净，然后将鸭肉切成块，漂洗干净；2.河蚌肉洗净，切成块；3.将净鸭肉块和河蚌肉块分别投入沸水锅中焯一下，捞出备用；4.分别将葱、姜切成末...详细介绍

做法：1.蚌肉洗净加少许姜汁待用；2.冬瓜去皮、瓤后切成片；3.取出冬瓜仁加水煮20分钟；4.去仁留汁，下冬瓜片，煮5-10分钟；5.加入蚌肉，烹入黄酒，煮沸...详细介绍

做法：1.羚羊丝，粟米须用水洗净后，放于干净的纱布袋内。2.蚌肉用水洗净，去除污物。3.加适量水，猛火煲至滚。4.放入全部材料，用中火约煲3小时。5.加入细盐...详细介绍

做法：1.芹菜摘去叶，切短段。2.将芹菜用水洗净。3.红枣用水洗净，去核。4.生姜用水洗净，去皮，切1片。5.蚌肉用水浸透，洗净，切片。6.加水于瓦煲内，煲至...详细介绍

做法：1.枸杞菜（枸杞叶）取叶片。2.枸杞梗捆成一扎，用水洗净。3.蚌肉用水浸透，洗净。4.鸡蛋拂匀成蛋浆。5.生姜用水洗净，去皮，切2片。6.先将枸杞梗，生...详细介绍

做法：1.菠菜洗净切段；2.蟹棒切成鲜贝大的丁；3.勺内加鲜鸡汤、精盐、葱姜汁烧开；4.再下入鲜贝、蟹棒丁烧开；5.下入菠菜段烧熟，淋入香油出勺即成。详细介绍

做法：1.干贝用大火蒸熟；大蚌煮熟后取肉；玉米氽过；豆苗热炒熟后取出。2.先将豆苗铺在盘中，上置干贝、玉米粒排边上。3.大蚌肉加1杯水和味精、盐、米酒煮开用生...详细介绍

做法：1.将豆腐切成长条片；2.豆腐片与生蚌肉分别放入沸水中焯一下捞出；3.汤锅置火上，放入清汤、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心...详细介绍