家常菜谱大全

做法：1.将鲜白饭鱼洗净，沥干水分；2.将葱、香菜、姜洗净，分别切成末、丝备用；3.用姜丝、植物油、胡椒粉、盐拌匀；4.粳米洗净，用适量植物油、盐拌匀稍腌；5...详细介绍

做法：1.将鲈鱼刮鳞去鳃，去除内脏，冲洗干净，抹干水分；2.将鲈鱼卸下两面鱼肉，剔去鱼皮，批成片，放入碗内；3.碗内加入少许盐、味精、姜（切末），拌匀稍腌；4...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.鸡脯肉切粒，加入盐、味精、淀粉腌渍15分钟；3.香菇泡发回软，切小丁；4.香葱切葱末备用；5.锅...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分；2.将粳米放入锅中，加入冷水煮沸，再改用小火熬煮成稀粥，装碗备用；3.白果仁洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出...详细介绍

做法：1.将小米等杂粮分别洗净浸透；2.猪瘦肉洗净，切成粒；3.皮蛋去壳切粒；4.香菇泡发回软，去蒂，洗净切丝；5.锅中加入约200毫升冷水，将小米、薏仁、糯...详细介绍

做法：1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出沥水备用；2.锅中加入适量冷水，将活龟放入，用旺火将其烫死，捞起；3.刮洗净皮膜，剁开龟甲，去内脏、头、尾切成小块...详细介绍

做法：1.鹧鸪宰杀洗净后去骨；2.鹧鸪肉批成薄片，放入碗内；3.将葱、姜洗净切末备用；4.碗内加入料酒、胡椒粉和适量盐、味精拌匀；5.粳米淘洗干净，用冷水浸泡...详细介绍

做法：1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出，沥干水分；2.将猪肺套在水龙头上仔细清洗干净，煮熟成细丝；3.白萝卜洗净，去皮，切成细丝；4.炒锅烧热，放入香油...详细介绍

做法：1.将糯米淘洗干净，浸泡一晚；2.羊肉（煮熟）、白萝卜均切成丝；3.葱、姜洗净均切末备用；4.干银鱼拣尽杂质，用冷水浸泡片刻，清洗干净；5.锅内加入约1...详细介绍

做法：1.粳米洗净，用冷水浸泡好；2.粳米入锅加入高汤和适量冷水，先用旺火烧沸；3.再改用小火慢煮成粥；4.火腿切丁；芹菜、香菜洗净切末；5.待粥煮至半熟时，...详细介绍