家常菜谱大全

做法：1.将云腿切为米粒大小的丁；2.熟鸡肉切成片；3.胡萝卜在沸水锅中焯后切成片；4.豌豆苗掐成段；5.取小酒杯20个，用熟猪油涮杯；6.然后将20只鹌鹑蛋...详细介绍

做法：1.将海带洗净，切成条状；2.苡仁洗净，加水，共放入高压锅内；3.将海带、苡仁炖至极烂，连汤备用；4.将锅置大火上，放猪油适量，将打匀的鸡蛋炒熟；5.随...详细介绍

做法：1.将雏鸽去毛，开膛洗净，每只剁为4块；2.剁成块的雏鸽入沸水氽透捞出，洗去血沫，备用；3.枸杞子用温水洗净；4.葱、姜洗净，葱切段，姜切片；5.将鸽块...详细介绍

做法：1.银杏去壳放入锅内，用沸水煮熟；2.捞出去皮膜，切去两头去心，用开水排去苦水；3.在猪油锅内炸一下，捞出待用；4.水盆鸭洗净，剁去头和爪；5.用食盐、...详细介绍

做法：1.鸡肉切成肉酱；2.鸡肉放在碗内加蛋清、盐拌匀；3.鹿筋洗净，发好；4.冬笋洗净，切片；5.起油锅，分别把鹿筋、料酒、盐、胡椒粉、冬笋，煸炒；6.再加...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉片成2.6厘米长、1.7厘米宽的薄片，放入碗内；2.加料酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上味；3.龙井茶叶放入碗内，先用少许温水泡...详细介绍

做法：1.将光鹅去内脏、杂质、头、足爪，洗净；2.鹅入沸水锅中焯透捞出；3.鹅剁成大块，用清水洗净，捞出.4.洗净白菜心，切成块，入沸水锅中略氽，捞出；5.冬...详细介绍

做法：1.将银杏去壳，放入锅内，用沸水煮熟，捞出；2.去皮膜，切去两头，去心，再用开水氽去苦水；3.在猪油锅内炸一下，捞出待用；4.将母鸭洗净，剁去头和爪；5...详细介绍

做法：1.去莲实皮、心；2.将扁豆煮后去皮；3.洗净糯米，略泡片刻，取出；4.洗净芡实、薏米；5.洗净蘑菇，切丁；6.把火腿肉切丁；7.将莲子、扁豆、糯米、芡...详细介绍

做法：1.将兔肉用清水浸泡30分钟；2.把葱头丝用50克素油炒熟，加入用水泡散的面包(挤去水分)；3.再放入剁好的兔肉泥、鸡蛋液、适量奶油、精盐，拌匀；4.做...详细介绍