胡椒粉的做法 (共5287道菜) 第470页
![]() | 做法:1.将面粉倒在案盘上,开成窝形,把鸡蛋、碱水同时倾在窝内,与面粉拌匀,搓成面团;2.再擀成面片,改刀成伊面条;3.将面条放在滚水里,滚至刚刚熟,捞出漂水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.水发香菇去根蒂洗净,用剪刀由边沿0.3厘米宽处旋转着剪成9厘米长的条;2.香菇条内加入酱油、味精腌好;3.然后挤去酱油,沾匀干淀粉抖散;4.香菜洗净...详细介绍 |
![]() | 做法:1.萝卜去皮切成长12厘米、宽5厘米、厚0.5厘米的块,用盐稍码一下,取出敷上米粉;2.腌入味的萝卜入油锅炸至金黄色,捞出逐一放入蒸碗内成“一封书”状;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将嫩豆腐切成小块,用沸水焯烫取出,沥干水分,碾成泥状;2.水发玉兰片、水发木耳洗净,均切成丝;3.淀粉用清水泡好;4.将以上原料加入精盐、料酒、味精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.素鸡切丝;2.韭黄择洗干净切节;3.姜切丝;4.盐、味精、胡椒、水豆粉调匀;5.鸡丝入调好的粉糊中挂匀粉糊;6.将锅洗净上火烧热,加入花生油烧至六、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.香菇、冬笋洗净切片;2.草菇、鲜蘑顶部切十字花刀;3.香菇、冬笋、草菇、鲜蘑下入沸水锅中焯烫后捞出,沥去水分;4.铁锅洗净置火上,放入花生油烧热,下...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将嫩母鸡宰杀去毛,在食袋上方切口,去掉食袋,扯断气管和食道;2.在肛门处开一小口,掏出内脏,冲洗干净;3.去嘴尖、脚爪,切掉下颔和尾臊,砸断大腿骨,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将板栗去壳取肉洗净,切0.7厘米厚的片;2.炒锅内放入熟猪油,烧至五成热,放入板栗炸2分钟,呈金黄色时,倒入漏勺,沥去油;3.沥油后的栗子盛入小瓦钵...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肉片成约6毫米厚,用刀刻井字纹后,再切成约3厘米的正方形,便成鸡球;2.把鸡球盛入碗中,先用鸡蛋清,后用湿淀粉5克将鸡球拌匀;3.剩下的10克湿...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡肉切成长6厘米,宽、厚各4毫米的条;2.切好的鸡条先用鸡蛋清,后用湿淀粉10克拌匀;3.香菇去蒂,洗净切粗丝;4.姜葱洗净,均切丝;5.大蒜剥去蒜...详细介绍 |