家常菜谱大全

做法：1.将鱼洗净，头剖开，用刀取下两扇鱼肉，鱼骨切成块，鱼肉斜刀改成薄片；2.酸菜切薄片；3.鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉；4.鱼片加盐、姜片、葱节、料酒...详细介绍

做法：1.将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂、半份切丝。2.将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小...详细介绍

做法：1.将鱼肉煎熟备用；2.青椒、洋葱分别洗净切丁；3.用黄油炒洋葱丁、青椒丁、番茄酱，加白葡萄酒、盐、胡椒粉成汁；4.把炒好的汁浇在鱼肉上配以炒熟的蔬菜原...详细介绍

做法：1.先将鱼肉熟备用；2.将蘑菇、胡椒粉、菜花、豌豆、紫菜头、白紫圆白菜、胡萝卜炒熟备用；3.用洋葱炒虾仁、蘑菇、盐、胡椒粉、干白葡萄酒；4.加番茄汁调好...详细介绍

做法：1.将鸡蛋黄、色拉油、黄芥粉、白醋、盐、胡椒粉混合制成蛋黄酱；2.土豆切成大小适中的片；3.将蛋黄酱、土豆片、培根末搅拌均匀，撒上碎法香即可。详细介绍

做法：1.牛尾撒上胡椒盐，拍上面粉；2.锅中倒入油烧热后，将牛尾煎至上色，备用；3.加入洋葱、胡萝卜、西芹、番茄酱一起拌炒，加入牛高汤（3000毫升）大火煮沸...详细介绍

做法：1.将酸黄瓜、蘑菇切片；2.芹菜切段；3.洋葱切丝；4.锅内放入鱼骨和适量清水烧沸，撇去浮沫；5.放入胡萝卜，用小火煮1个小时；6.下入鱼肉，加香叶、胡...详细介绍

做法：1.将土豆去皮洗净切成丁；2.胡萝卜、豌豆、扁豆、黄瓜均切成丁；3.菜花掰成小朵；4.芹菜叶洗净切碎；5.将各种蔬菜除黄瓜外均用沸水烫一下，捞出过凉；6...详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净，去皮，一破为四，去籽切成条；2.黄瓜条撒上精盐腌制片刻，洗净控干；3.香葱、茴香洗净切碎；4.大蒜拍碎；5.将酸奶油、香葱、茴香、蒜末、...详细介绍

做法：1.将面粉放入盘内，打入3个鸡蛋，加入牛奶、适量清水和精盐搅成稀面糊；2.煎锅烧热刷上油，将面糊摊成20个煎饼，晾凉备用；3.将圆白菜洗净，用开水烫熟，...详细介绍