家常菜谱大全

做法：1.将鸡（嫩母鸡）宰杀放血，去毛洗净，用刀在鸡背上剖开口挖出内脏洗净，斩下鸡头，并将鸡身一破为二；2.将鸡翅，鸡爪剁下，把鸡身剁成大方块，装在碗内；3....详细介绍

做法：1.将玉兰片用水发好，洗净，沥干水；2.木耳洗净，改刀待用；3.炒锅置火上烧热，舀入猪油，将笋片下锅，放精盐煸炒至水干，再下料酒炒几下，放入鸡清汤750...详细介绍

做法：1.将嫩母鸡宰杀、煺毛、洗净、剔去腿骨和翅骨，斩去头、爪、颈，剁成4厘米长的块；2.将鸡块放在沸水锅内汆一下，转入清水洗去血沫，沥干水；3.将鸡块放在炒...详细介绍

做法：1.土豆洗净煮熟去皮，入盆内捣成泥；2.土豆泥内下鸡蛋、芽菜末10克、冬笋丝、豆粉、味精、胡椒粉、姜米、盐适量，用筷搅茸；3.然后，把油皮摊开铺平，放入...详细介绍

做法：1.将素鸡肉切成滚刀块；2.胡萝卜洗净，切成滚刀块；3.炒锅洗净置火上，锅内放花生油烧热，下入姜末和葱末，煸炒出味后，下入素鸡块、胡萝卜块，继续煸炒；4...详细介绍

做法：1.活禾虫洗净，备用；2.猪肉洗净，切丝；3.冬笋削去外皮，洗净，切丝；4.绿豆芽择洗干净，备用；5.香菇去蒂，洗净，切丝；6.辣椒去蒂、籽，洗净，切丝...详细介绍

做法：1.牛排用水（30毫升）、酱油（30克）、色拉油（15克）、黑胡椒粉、月桂叶、洋葱丝（50克）腌10分钟；2.平底锅热倒入色拉油，放入牛排，用小火煎4分...详细介绍

做法：1.将豆腐切成长条；2.熟笋、冬菇、蘑菇、番茄洗净分别切成丝；3.葱头切成末；4.粉丝用开水泡软切成段；5.炒锅注油烧热，下入葱头炒至黄色；6.再下入熟...详细介绍

做法：1.将胡萝卜切成大片；2.洋葱切成末；3.苹果去皮去核切成环形状；4.蒜去皮切开；5.将白豆洗净用水浸泡一夜，捞出放入锅内；6.加入苏打、洋葱、植物油、...详细介绍

做法：1.番茄、酸黄瓜切成三角形块；2.葱头切成片；3.将大虾去掉须、腿，从背部剖开，去掉泥肠洗净，用刀轻轻挑断虾筋；4.撒上精盐、胡椒粉，蘸上面粉再抹上奶油...详细介绍