家常菜谱大全

做法：1.海米泡发后备用；大葱洗净切花；姜切丝备用；淀粉调成芡汁备用。2.莴苣、白萝卜、胡萝卜去皮洗净，挖成直径2厘米的圆球形。3.炒锅注油烧热，下葱花、姜丝...详细介绍

做法：1.将排骨洗净切均匀小段，下沸水锅氽烫后备用。2.红、白萝卜分别洗净切大块，葱头洗净切块；老姜洗净切片；香菜洗净切段；鸡蛋打成蛋液备用。3.将排骨放入锅...详细介绍

做法：1.将鸡胸脯肉去筋皮，切成大小一致的菱形块，码味，待用；2.胡萝卜、青笋去皮洗净，切成珊瑚形，用开水氽熟待用；3.葱、姜分别洗净，葱切节、姜拍碎；4.鸡...详细介绍

做法：1.水发银耳去蒂；胡萝卜去皮切丁；银耳和胡萝卜丁分别以沸水略烫后捞出沥干水分。2.在10个小酒盅内侧抹上一层鸡油，放入鸽蛋，加水搅匀，再把香菜叶、胡萝卜...详细介绍

做法：1.胡萝卜、白萝卜、莴笋均切成吉庆形，下锅氽熟待用；2.鲍鱼切成4片，整齐地摆入蒸碗内；3.再把鸡肉、火腿、冬笋、冬菇切片垫底，上笼蒸熟时取出，翻扣于盘...详细介绍

做法：1.将灰灰菜切成丁；2.胡萝卜、白萝卜、西芹分别切丁；3.取锅烧水，把胡萝卜、白萝卜、西芹分别氽水；4.锅内余下少许油，放灰灰菜、胡萝卜、白萝卜、西芹炒...详细介绍

做法：1.将竹荪蛋清干净，切成1分厚的片，氽去异味；2.青笋、胡萝卜分别切成片待用；3.取锅炒葱油待香后下竹荪蛋、青笋、胡萝卜片，掺入鲜汤，放盐、味精，勾入少...详细介绍

做法：1.将牛蛙宰杀洗净，改刀成小块，用盐、豆粉码好味待用；2.竹荪蛋切片下沸水锅氽一下捞起待用；3.葱切马耳形；4.锅置火上，下油烧至四成热，下牛蛙，待散粉...详细介绍

做法：1.黄瓜、胡萝卜改成1厘米的节，各8个，中间挖空；2.胡萝卜氽水备用；3.扇贝取肉洗净，放在黄瓜胡萝卜上；4.泡红椒搅细，加入盐、味精、白糖、醋、香油、...详细介绍

做法：1.魔芋氽烫捞出，用冷水泡一下，取出沥干备用；2.鸡肉煮熟撕成丝状，小黄瓜、姜均切丝；3.油锅烧热炒味精、姜丝、葱丝，加入两碗水和匀后放味料，煮开后熄火...详细介绍