家常菜谱大全

做法：1.荸荠去壳，洗净，用刀面拍碎，剁成粗末，挤去水，放入大碗，加面粉捏成22颗丸子；2.炒锅置中火上，倒入油，至五成热时，下入荸荠丸子，炸熟捞起；3.待油...详细介绍

做法：1.取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面；2.其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却；3.冷却后，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至...详细介绍

做法：1.将鸡蛋清搅打泡沫状的糊，加入干淀粉搅拌均匀；2.豆沙馅分成10份，转（团）成10个小圆球；3.将花生油倒入炒锅中，在火上烧到五成热，端离火口放在灶旁...详细介绍

做法：1.高低面粉加入盐、色拉油、水制成面团，分割后浸入油中12小时备用；2.苹果去皮去子切片加入砂糖、柠檬、玉米粉、朗姆酒、提子干、坚果碎、黄油（融化）、面...详细介绍

做法：1.将葵花籽仁、核桃仁、花生仁、杏仁放入烤炉内烤熟，取出切碎；2.将面肥、鸡蛋、白糖、黄油、香草精和适量清水放入盆内匀；3.放入面粉和成软硬适宜的面团，...详细介绍

做法：1.将花生米煮一下，冷却后去皮。2.加入红枣和水，小火煮30分钟后加入红糖，糖溶化后收汁。详细介绍

做法：1.将红豆、大米淘洗干净，放入锅内熬至半熟；2.放入用温水泡过的苡仁、百合、莲米、核桃仁、红枣等原料；3.再继续熬至浓稠，加入白糖搅匀即成。详细介绍

做法：1.将糯米粉和大米粉放入盆内，加入白糖、桂花酱和适量水搅匀；2.再下入猪油拌透；3.方盘内刷上花生油，把拌好的粉浆分团放入盘内摊平；4.上笼用旺火蒸约3...详细介绍

做法：1.将玉米粉、面粉放入盆内加水糖、干酵母、泡打粉、适量清不揉和成玉米面团；2.下节了包入水糖馅做成圆球形，外包上菜叶微按扁放入笼内蒸熟即成。详细介绍

做法：1.澄粉用开水烫熟后揉成面团，下节子；2.擀成面皮包入五仁馅，做成刺猬形再修剪周围小刺，用黑芝麻点眼睛即成。详细介绍