花生的做法 (共3562道菜) 第185页
 | 做法：1.冬菇泡软、去蒂；2.冬笋去皮、先煮熟再切条；3.油面筋先用热花生油炸黄，捞出后再切成四等份；4.用30克花生油先炒冬菇；5.起香味后再放入冬笋同炒；...详细介绍 |
| 做法：1.活鲫鱼每条半两左右，从脊背豁开，洗净腹内杂物、去鳃；2.再撒上少许食盐拌匀，腌五六分钟；3.然后加入少许面粉或淀粉待用；4.先把锅在火上烧热，然后倒...详细介绍 |
| 做法：1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟；2.蒸后取出趁热用小勺碾散，呈细糊状；3.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片；4.大火加热...详细介绍 |
| 做法：1.猪手洗净，剁成小块，汆水备用；2.花生仁洗净，泡在盐水中，浸泡3小时；3.银杏去皮；4.锅置火上，倒油烧热，炒香葱段、姜片、蒜瓣；5.再下猪手炒至略...详细介绍 |
| 做法：1.将新鲜油条切成段；2.丝瓜切去蒂和把，轻轻刮去皮，洗净，切成块；3.葱洗净，切段；4.器皿放油，放入葱爆香，即放入丝瓜迅速高火，随加3杯清水；5.高...详细介绍 |
| 做法：1.新鲜的墨鱼仔处理干净切成丝；2.青椒洗净去籽切丝；3.葱姜蒜切末；4.锅坐油，先下青椒略炒盛出；5.再将油烧热，放点盐，放入葱姜蒜末爆香（一定要爆，...详细介绍 |
| 做法：1.鸭舌解冻，洗净沥干；2.再加入少量料酒、姜汁、淀粉腌一下；3.将腌透的鸭舌加入糯米粉拌匀(薄薄一层即可)；4.随即将腌鸭舌放入大热油内炸至金黄酥脆，...详细介绍 |
| 做法：1.将带鱼切成菱形块，洗净，沥水：2.带鱼沥干水分后，撒上干淀粉，拌均匀；3.锅内放油，烧至八成热，逐块下入带鱼，炸至金黄色，捞出沥油；4.将蒜茸、姜米...详细介绍 |
| 做法：1.将腊肉煮熟去皮，切成长方片；2.芹菜去叶，择洗干净，切成段；3.将锅架在火上，放油烧至七成热，先下入腊肉片快速煸炒；4.边炒边淋少许鲜汤，炒出香味后...详细介绍 |
| 做法：1.嫩菠菜去老叶、根，洗净；2.生姜去皮切丝；3.胡萝卜去皮切片；4.在碗内放入盐、味精、鸡精、麻油、蚝油、花生油；5.用锅烧开水，倒入碗内调成汤汁；6...详细介绍 |
