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麻辣平菇
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
工艺 拌 口味 麻辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 麻辣适口。
麻辣平菇的做法
1.平菇去根须、去粗老菌柄，洗净，放进沸水锅中焯水，待断生后捞出，撕成粗丝，加入少许盐拌匀；青笋削去皮筋洗净，切成比平菇稍小的丝，加少许精盐拌匀拌入味。
2.盆内放入平菇丝、青笋丝，加入精盐、酱油、味精、辣椒油、花椒面、香油拌匀，装盘即成。
麻辣平菇的食谱营养
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麻辣平菇的营养成分
- 能量564.82千卡
- 蛋白质8.27克
- 脂肪55.62克
- 碳水化合物14.68克
- 叶酸46.37微克
- 膳食纤维6.73克
- 维生素a25.46微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c3.75毫克
- 维生素e48.31毫克
- 胡萝卜素147.8微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸12.57毫克
- 钙37.27毫克
- 磷221.66毫克
- 钾937.04毫克
- 钠1278.13毫克
- 碘2.79微克
- 镁49.95毫克
- 铁3.13毫克
- 锌2.07毫克
- 硒0.93微克
- 铜0.34毫克
- 锰1.15毫克
