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甜酱杏仁的做法
1.将杏仁先用沸水焯一下，去掉杏仁外皮，用水浸泡，每天换水一次，4-5天可把杏仁的苦涩味浸泡掉。浸泡后的杏仁应是洁白如玉，而且脆嫩，然后装入布袋，控水5-6小时，控净附着的水。
2.以每10千克杏仁配20千克甜面酱的比例将杏仁倒入面酱缸内，每天打扒4次，酱制1个月后，即为成品。
甜酱杏仁的食谱营养
 | 杏仁 1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁烧羊肉 酱八样 杏仁三生 杏仁拌豌豆 巧克力火鸡 麦香杏仁 甜杏仁羹 八宝菠菜 |
甜酱杏仁的食物相克
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
甜酱杏仁的营养成分
- 能量83400千卡
- 蛋白质3350克
- 脂肪4660克
- 碳水化合物8090克
- 叶酸3260微克
- 膳食纤维1080克
- 维生素a1000微克
- 维生素c2600毫克
- 维生素e2285毫克
- 胡萝卜素6000微克
- 核黄素84毫克
- 硫胺素14毫克
- 烟酸400毫克
- 钙15500毫克
- 磷17900毫克
- 钾48400毫克
- 钠420270毫克
- 碘2760微克
- 镁23000毫克
- 铁940毫克
- 锌706毫克
- 硒2727微克
- 铜104毫克
- 锰223毫克
