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椰子炖乳鸽的做法
1.选肥大之乳鸽，剥净，并放在沸水中烫片刻，取出隔去水分；
2.椰子割去上盖，倒出椰水，取出椰肉；
3.将乳鸽放入炖盅内，上放姜片，倒入椰汁及椰肉，洒下料酒，注入沸水或上汤两杯半，盖上盅盖，放在沸水锅内隔水炖约三小时左右，取出调味供用。
椰子炖乳鸽的食谱营养
 | 雏鸽 鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香乳鸽 豆干炖香鸽 炖五香鸽 生炸乳鸽 五香鸽子 五香鸽子 仔姜爆乳鸽 白鸽红枣饭 |
 | 椰子 1.补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素b族、维生素c及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；2.利尿消肿：椰汁含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 咖喱煮鸡块 扒煎牛柳配咖喱汁 椰汁奶糊 香蕉奶冻 椰子红枣鸡肉糯米饭 椰子盅 椰子鸡汤 |
椰子炖乳鸽的营养成分
- 能量1289.05千卡
- 蛋白质37.96克
- 脂肪114.43克
- 碳水化合物31.82克
- 叶酸3.78微克
- 膳食纤维4.84克
- 维生素a139.4微克
- 维生素b60.33毫克
- 维生素b1223.61微克
- 维生素c6.2毫克
- 维生素e2.52毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素1.09毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸7.98毫克
- 钙2601.35毫克
- 磷1810.25毫克
- 钾978.75毫克
- 钠2017.74毫克
- 碘48.9微克
- 镁130.2毫克
- 铁7.87毫克
- 锌8.14毫克
- 硒35.94微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.34毫克
