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薏仁橘羹的做法
1.薏仁洗净，用冷水浸泡2小时，捞出，沥干水分；
2.将无核蜜橘剥去外皮，掰成瓣，去薄皮，切小丁；
3.取锅加入约1500克冷水，放入薏仁，先用旺火煮沸；
4.然后改用小火慢煮；
5.待薏仁熟烂时加入白糖、糖桂花、橘丁烧沸；
6.用湿淀粉勾稀芡，出锅装碗即成。
薏仁橘羹的食谱营养
 | 蜜橘 1.橘子富含维生素c与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；3.橘皮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：薏米橘羹 桔仁大汤丸 冰糖葛仙米 蜜橘银耳 蜜橘银耳汤 蜜橘花菜 八宝瓤梨 桔露汤圆 |
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薏仁橘羹的食物相克
蜜橘 橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
薏仁橘羹的营养成分
- 能量574.75千卡
- 蛋白质15.38克
- 脂肪4.52克
- 碳水化合物124.74克
- 膳食纤维6.22克
- 维生素a831微克
- 维生素c57毫克
- 维生素e3.43毫克
- 胡萝卜素4980微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸2.76毫克
- 钙103.7毫克
- 磷275.55毫克
- 钾770.7毫克
- 钠8.48毫克
- 镁137.2毫克
- 铁4.86毫克
- 锌2毫克
- 硒4.52微克
- 铜0.51毫克
- 锰1.54毫克
