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菠萝汁蜜
类别 健脾开胃食谱 私家菜 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 补血食谱
工艺 炒 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡蛋200克 洋葱（白皮）100克 菠萝100克
辅料 芹菜25克 胡萝卜25克
调料 植物油20克 淀粉(玉米)5克 胡椒粉3克
菠萝汁蜜的做法
1.将葱头去外皮，洗净切成丝；
2.芹菜择洗干净，切成末；
3.胡萝卜去皮，洗净切成丁；
4.菠萝去皮，洗净切成丁；
5.将鸡蛋磕入碗内，抽打起泡，加入芹菜末、胡萝卜丁、少许葱头丝、胡椒粉搅拌均匀；
6.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎成嫩蛋块，捞出控油；
7.余下葱头丝炸黄备用；
8.将菠萝丁、水、玉米淀粉拌匀，倒入锅内烧开，浇在蛋块上，撒上葱头即可。
菠萝汁蜜的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
菠萝汁蜜的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菠萝汁蜜的营养成分
- 能量348.71千卡
- 蛋白质29克
- 脂肪18.05克
- 碳水化合物35.13克
- 叶酸275.55微克
- 膳食纤维2.9克
- 胆固醇1170毫克
- 维生素a648.8微克
- 维生素c32.25毫克
- 维生素e4.48毫克
- 胡萝卜素1089.3微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸1.26毫克
- 钙168.96毫克
- 磷333.66毫克
- 钾659.02毫克
- 钠304.96毫克
- 碘60.12微克
- 镁53.14毫克
- 铁6.12毫克
- 锌2.78毫克
- 硒30.38微克
- 铜0.48毫克
- 锰1.39毫克
