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鲜枣烧肉
类别 四川菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 补血食谱
工艺 烧 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽红润、软糯、鲜枣香脆爽口。
主料 猪肋条肉（五花肉）500克
辅料 枣（干）100克
调料 花生油50克 酱油50克 盐2克 料酒15克 大葱25克 姜25克 白砂糖25克
鲜枣烧肉的做法
1.把带皮的五花肉刮净毛洗洁，切成5厘米见方的块；
2.鲜枣、葱姜摘洗干净， 葱切段姜拍松；
3.把切好的猪内用开水氽烫去腥味，捞出控去水；
4.锅置火上放油烧热投入葱姜、猪肉煸炒再放白糖同炒；
5.烹入料酒、酱油、精盐、清水烧开后撇去浮沫；
6.移至微火上烧约1小时20分钟至熟，待汁收浓放鲜枣再烧2分钟即可出锅装盘食用。
鲜枣烧肉的食谱营养
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 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
鲜枣烧肉的营养成分
- 能量3701千卡
- 蛋白质53.22克
- 脂肪345.72克
- 碳水化合物101.85克
- 叶酸52.45微克
- 膳食纤维7.58克
- 胆固醇545毫克
- 维生素a61.75微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c15.75毫克
- 维生素e21.28毫克
- 胡萝卜素68.5微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸14.08毫克
- 钙160.94毫克
- 磷655毫克
- 钾1865.78毫克
- 钠4078.72毫克
- 碘1.2微克
- 镁215.79毫克
- 铁13.72毫克
- 锌9.7毫克
- 硒20.43微克
- 铜0.68毫克
- 锰2.12毫克
