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菠萝桃花糕
类别 甜品/点心 肾调养食谱 心调养食谱 消化不良食谱
工艺 蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉1500克
辅料 酵母15克 泡打粉20克 菠萝200克
调料 白砂糖100克 猪油（炼制）50克 食用色素10克
菠萝桃花糕的做法
1.先把菠萝卜洗净切成粒；
2.将面粉过筛后纳盆，放干酵母、泡打粉和匀；
3.用手挖成坑状，坑内放入白糖、猪油、水和成面团；
4.再用压面机压成面片；
5.用一小砣面染成桃红色，同时压成薄片放在白色面片上并包拢过来；
6.切成三根，中间用筷子夹成桃花形，面上嵌入菠萝粒，上笼蒸熟即成。
菠萝桃花糕制作提示
1.有时花瓣大不均影响外观；
2.主要是切条时，条子的宽窄没有掌握好；
3.操作时必须对准距离，切条时注意宽窄一致，才不会影响花的形状。
菠萝桃花糕健康提示
1. 本品以面粉为主料，加白糖、猪油，主要供人体所需的热能；
2. 此外，菠萝含菠萝朊酶很高，含钙、镁也较多，是利胃易消化的食品。
菠萝桃花糕的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 酵母 1.酵母粉富含维生素b群，素食者常缺乏的b1、b2、b12，在酵母粉中皆可提供完全的满足；2.酵母菌加入面团内，在25～30度温度条件下，酵母便利用面团... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 黑胡椒牛肉披萨 肉松起酥面包 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨 橄榄火腿披萨 帕玛火腿披萨 海陆豪华披萨 |
| 泡打粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：糯米卷 鲜肉松酥夹 芝麻煎包 薯仔煎鸭脯 干炸平菇 斋饼 锅贴鸭 牛肉锅魁 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
菠萝桃花糕的营养成分
- 能量6284.9千卡
- 蛋白质243.64克
- 脂肪87.76克
- 碳水化合物1191.92克
- 叶酸640.56微克
- 膳食纤维59.28克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a19.5微克
- 维生素b61.05毫克
- 维生素c36毫克
- 维生素e7.4毫克
- 胡萝卜素40微克
- 核黄素1.31毫克
- 硫胺素7.97毫克
- 烟酸35.83毫克
- 钙524.9毫克
- 磷2814.95毫克
- 钾3081毫克
- 钠48.5毫克
- 碘51.7微克
- 镁769毫克
- 铁13.53毫克
- 锌3.34毫克
- 硒111.78微克
- 铜1.08毫克
- 锰3.67毫克
