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梅干莲子粥
类别 气血双补食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱 快餐/主食 孕妇食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
梅干莲子粥的做法
1.莲子洗净，用冷水浸泡回软，杨梅干洗净。
2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀。
3.将米饭放入锅中，加入适量冷水，煮约20分钟成粥状，再放入莲子、杨梅干，改用小火煮至莲子变软。
4.鸡蛋液按顺时针淋入锅中，约10秒后用汤勺拌动，随即加入朗姆酒及冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。
梅干莲子粥制作提示
本品采用杨梅干，可用鲜杨梅代替。
梅干莲子粥的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
 | 米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肉饭 鸡肉卤饭 咖喱蛋包饭 当归咖喱烩饭 烧肉蛋包饭 蛋皮烧肉饭包 五彩果醋蛋饭 咖喱鸡饭 |
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梅干莲子粥的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
杨梅 杨梅忌与生葱、鸭肉同食。唐代孟诜：“杨梅切不可多食，甚能损齿及筋，忌与生葱同食。”
梅干莲子粥的营养成分
- 能量447.05千卡
- 蛋白质21.58克
- 脂肪8克
- 碳水化合物79.84克
- 叶酸129.18微克
- 膳食纤维2.3克
- 胆固醇438.75毫克
- 维生素a179微克
- 维生素c7毫克
- 维生素e3.14毫克
- 胡萝卜素20微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸4.3毫克
- 钙107.95毫克
- 磷438.5毫克
- 钾643.15毫克
- 钠104.43毫克
- 碘20.4微克
- 镁148.8毫克
- 铁5.31毫克
- 锌3.24毫克
- 硒12.99微克
- 铜0.85毫克
- 锰5.08毫克
